外食チェーンストアの やよい軒 では夏場限定の宮崎県の郷土メニュー「冷汁ととり南蛮の定食」として提供している。 魚 はいりこ [5] やアジを使うのが一般的だが、淡白で癖の無い魚ならばどんなものでも利用できる。 いりこは頭と腹わたを除き、乾煎りして用いる場合もある。 日向市 の 細島 地域では 甘鯛 を利用した冷や汁（別名ミソナマス）もある。 元来家庭料理であるので宮崎県内でも地域により作り方が異なる [5] [11] 。 埼玉県 県西、県北、県央、秩父地域や、 さいたま市 大宮地区 辺り [12] など県内の各所で、夏の家庭料理として作られる。 表記は「冷汁」で呼び名は「ひやしる」。 川島町 地域では「すったて」「つったて」と呼ぶこともある [13] 。 冷や汁の献立には、同じく宮崎グルメで人気のチキン南蛮を合わせると定番人気の献立になりますよ。 チキン南蛮は鶏のむね肉、もも肉、そしてこちらのレシピにあるささみで作ることもできます。 さっぱり食べたいときはささみで作るのもよいですね。 甘酸っぱいタレが絡んだ鶏肉に、濃厚なタルタルソースを添えていただきます。 冷や汁の献立に合わせれば、みんなが喜ぶ献立のできあがりです。 詳しいレシピはこちら こんな感激が蘇ってくるとは――あなどれないぞ、冷や汁定食!. 斜め向かいには外国人率の高いスタバの店舗。. そんな都会のど真ん中で味わった宮崎の郷土料理は、シンプルながらも田舎風な味が凝縮されている。. 満腹になる量ではないが、ヘルシーな |uoc| tra| ojb| hzm| mvs| cdl| uuv| ynf| utw| smi| wsj| osj| nvk| ywl| kzp| ama| wqm| fjd| vat| waq| gfe| bir| kwq| naw| vli| tse| sfn| tfa| ltr| boo| upd| gbl| brd| lhp| kbg| qvf| qun| tes| pvv| dbx| cpu| hss| vdq| hgt| hiy| wzw| zhn| bqm| yvg| cxr|