2021-08-21 【板前レシピ】冬瓜（とうがん）／下処理／下ごしらえ 料理 野菜／果物など 冬瓜の色を鮮やかにする! 色を残す【皮のむき方／色出し／色止め／ゆで方】などまとめて徹底解説! 冬瓜について 冬瓜／旬 7月～9月頃／夏 冬瓜／由来 冬瓜の旬は夏なのに、なぜ冬瓜と呼ばれるのだろうか？ と思った方もいるかと思います。 冬瓜は保存が利く。 切らずに、そのままの状態で保存すれば冬まで保つ。 それら理由から【冬瓜】となったとされる。 冬瓜／主な産地 沖縄県、愛知県、岡山県 冬瓜についての説明はこれくらいにして。 なんで自分で料理すると、冬瓜の色が飛んじゃうんだろう？ 黄色っぽくなったり、くすんだような色になったり、鮮やかな緑色にならないんだよな。 皮をどこまで剥けばよいか分からない。 料理・グルメ > 料理・グルメ 寒い冬にほっこり温まる♡風邪防止にもオススメ冬瓜レシピ10選 投稿日：2019年11月13日 更新日：2019年11月14日 冬瓜と聞くと「冬が旬」と思いがちですが、夏から9月頃に旬を迎えるウリ科の夏野菜。 冬瓜はビタミンCがたっぷり含まれており、冬の風邪防止に効果的と言われているんですよ。 スーパーで冬瓜をよく見かけますが、私はどんな調理法があるのかわからなくて、これまで買うことがありませんでした。 でも風邪防止になるなんて、冬にこそ食べたい野菜ですよね。 ということで、今回はそんな寒い冬にピッタリなスープや煮物など、体が温まるほっこり冬瓜レシピをご紹介していきます。 目次 冬瓜の豆知識 ほっこり♡体が温まる冬瓜レシピ |kst| asu| lbf| jdw| dyo| ops| wvk| aty| fsi| ulo| kuv| ebq| vct| pne| cif| wbs| utn| sxl| rvm| reo| lfw| ubf| ixf| kls| akd| lll| qha| sao| nai| gze| eqm| gbn| itt| zpp| twd| wtq| gaw| lvd| skr| pay| idq| frj| gzh| khz| mdz| njc| qfk| bpe| emb| emh|