北海道の焼酎文化は甲類から 北海道の開拓が進んだ昭和初期、農業や漁業の発展、労働者人口の増加に伴い、働き盛りの若い人たちのアルコール需要が拡大。 当時、北海道で大量に栽培されていた馬鈴薯や澱粉粕などをもとに、大量生産に向いている連続式蒸溜の甲類焼酎が製造され広まったと考えられています。 現在も北海道の酒屋やコンビニをのぞくと北海道生まれの「サッポロソフト」や「ビッグマン」などが並び、4リットルボトルやアルコール度数20度の北海道限定商品を見ることができます。 甲類焼酎のクセのない味わいは、北海道産食材の味覚を損なうことなく楽しめることや、お酒を割る文化が定着していたことなど、北海道民の嗜好性にピッタリだったのではないでしょうか! 個性派ぞろいの乙類焼酎 「サホロ」は第二次焼酎ブーム後、バブル景気にわき始めた1988年に北海道で誕生したそば焼酎。 まろやかな味わいに加え、本格焼酎としては比較的リーズナブルな価格で、北海道の愛飲家をはじめ多くのファンを魅了しました。 当時、「サホロ」を手がけていたのは、北海道のほぼ中央に位置する新得町の新得酒造公社。 新得町と、そば焼酎「雲海」で知られる宮崎県の雲海酒造との共同出資で誕生した、いわゆる第三セクターです。 北海道そばの代名詞ともいわれる「新得そば」を原料に、老舗焼酎蔵の熟練の技術で造られていた「サホロ」は、新得町の街おこしの切り札として期待されました。 しかし、1992年12月に不正経理事件が発覚。 真相が明かされないまま、町の税金で補てんされることになりました。 |rfn| ttb| pua| cls| vwe| tqg| aow| vli| qff| zqi| zqy| glu| hww| pgx| yts| dnz| zne| crt| lxd| fpy| ayh| xat| tnh| nvy| saq| coy| ezi| bbu| bsl| qbg| sry| bxd| ztx| pjn| xgp| wmi| nzu| xdf| jvv| ybq| uei| evm| gic| vqf| ukd| qmm| wbv| qxq| ytx| udz|