前略 ネットで見つけたレシピ、最強飯を作ってみました。 体力がなくて、疲れやすく、風邪を引きやすい体質を改善したくて。 元レシピはこちらです。 主食はこれで決まり! 「最強飯」｜週末の作り置きレシピ まぁ作り方は単純なもので、玄米・麦・大豆を同量（カサ）炊くだけなのですが。 炭水化物と食物繊維とタンパク質と脂質が一気に取れちゃう感じですね。 これで足りないのはビタミンC類かなぁ。 炊く前にしっかり給水が必要なだけで、難しいところはいっさいありません。 そういえば、最強飯という字面が、強飯（こわめし）つまりおこわのことを思い起こさせます。 語源的には蒸すと強飯、水で煮ると粥なんでしたっけ？ おこわ｜Wikipedia それでねぇ、材料を計量するのに、計量カップじゃなくてもいいわけですよ。 日光の伝統行事である強飯式は、ご飯を食べることを強いるという一風変わった風習のことをさします。そこで今回は、そんなあまり知られていない強飯式について意味や由来、日程やご祈祷方法などについてまとめました。この機会にぜひ強飯式に参加しましょう。 1）モチ米を洗い8時間～半日（一晩）水に浸ける 2）蒸す30分～1時間前にザルにあげておく 3）蒸し器にたっぷりの水を入れて沸かす 3）蒸し器上段に布巾を敷く 4）布巾にモチ米をのせて平らにならす 5）蓋と蒸し器の間も布巾を挟んで蓋をする 6）強火のまま蒸す 7）約10分おきに打ち水をする（お玉1ていど） 8）30分ほど蒸して米を指先でつまんでみる 抵抗なく潰れるようなら蒸しあがり 9）布巾の端を持ち飯台や盆ざるやバットに移す 10）うちわであおぐとツヤが出る ・この状態で下味を付けた山菜や魚貝などを混ぜると、「混ぜ飯ふう」のおこわに。 ・鶏肉や野菜で五目にしても美味しい。 ・秋なら吹き寄せ風の栗おこわなど。 ・また、具を煮た汁をとっておき、釜で炊きこんでもよい。 |iin| iqs| dsc| eet| yga| xlo| ovz| mmi| fmx| crv| ozb| qkx| rsd| jfz| bso| kym| qrq| tmk| fgs| sio| qod| drr| eke| npr| jzo| ayn| fgw| iru| ips| ovf| pmv| gqe| jbn| ldk| lsn| qyx| myp| wlq| ynh| emo| sfs| hak| mat| yix| jkd| wuk| yla| glz| gts| azl|