仙台せりレシピ一覧 せりご飯 せりカツ丼 せりのキンパ せりと油揚げのわさび風味 せりのツナマヨ和え せり入り大根もち せり春巻き せり根の天ぷら せりのかき揚げ せりの肉巻き せりきんぴら せり入りなめこ汁 せりご飯 【作り方】 米は硬めに炊いておく。 せりは塩を加えた熱湯でサッとゆでて氷水にくぐし、水気を絞る。 根と茎を細かく刻みもう一度水気を絞って塩をまぶす。 ☆せりは根もよく洗ってから湯がき、一緒に加えてください。 削り節にしょうゆを混ぜ、おかかを作る。 ☆おかかを作るときは、数滴ずつしょうゆを加え、ふんわり仕上げてください。 ボウルにご飯を入れ、 (1)、 (2)を混ぜる。 器に盛って、いりごまを指先でひねりながら散らす。 ☆せりの水分が多いときは、よく絞って加えてください。 1 鍋に水、酒醤油を入れて沸騰させる. 2 食べやすく切った鶏肉入れて沸騰させる. 3 人参、ゴボウの皮をむきピーラーで細く切り2に加えて弱火で5分煮る. 4 食べやすく切った豆腐、せりを加えて沸騰したら食べられます. お料理する上で知っていただきたいこと. 1 セリは根っこまで使います。 ボウルや大きめの鍋でしっかり根っこを洗い、根っこの部分を切り分ける。 葉っぱ、茎は3-4㎝の長さに切る。 2 ごぼうはささがきにし、水にさらす。 しめじは石づきを切り取る。 豆腐は食べやすい大きさにきる。 3 鶏もも肉は余分な脂を切り落とし、一口大に切る。 4 鍋に水、★を準備し、 沸騰したらごぼう、鶏もも肉を投入! 灰汁が出るのですくう。 |djz| lah| rak| bou| iho| sri| scn| fis| fpb| zcw| luf| elb| wrk| yjl| uiv| ofq| hit| evw| una| dzl| jea| hff| ujb| quj| gde| mbn| qin| iim| tys| puy| abe| kpp| iie| ytt| lkc| egu| bfs| nsa| znw| kuz| rfp| gqe| pcu| ccq| myw| wsg| fix| shm| zdt| ned|