春と秋の七草のうた作ってみました。「七草を覚えたい」「七草粥を食べる時知識をひけらかしたい」「明日までに七草を覚えなきゃいけない 「春の七草粥（七草がゆ）」のレシピ 七草がゆのこころ セリ ナズナ ゴギョウ ハコベラ ホトケノザ スズナ スズシロ 「セリ・ナズナ・ゴギョウ・ハコベラ・ホトケノザ・スズナ・スズシロ」、子どもの頃に一生懸命覚えた春の七草の名前です。 ゴギョウはハハコグサ、ハコベラはハコベ、スズナはかぶ、スズシロは大根のこと。 この七草をおかゆにして1月7日に食べる七草がゆの習慣は、江戸時代に広まったそうです。 七草の種類は時代や土地によって異なり、七草がもっと多くなったり、少ない場合もあったそうですが、いつの時代もどんな土地でも、年頭にあたって豊年を祈願し、「今年も家族みんなが元気で暮らせますように」と願いながらおかゆをいただくその気持ちに差はありません。 七草がゆの知恵 1 米はといで、水900mlとともに土鍋に入れて、沸騰したら弱火にし30～40分ほど炊く。 途中ふきこぼれそうになったら、ふたをずらして蒸気を逃がす。 2 七草は細かく刻む。 3 おかゆが炊き上がる5分前に、塩少々をふり入れて七草全体に混ぜる。 器によそって白ごま、黒ごまをふる。 マイレシピに登録 大好きな七草粥 昨年は作らなかったけど、今年は丁度1月7日" 小野寺夫婦 on Instagram: "． 大好きな七草粥🌿🌿🌿 昨年は作らなかったけど、今年は丁度1月7日にスーパーへ行ったので思い出したように作りました(笑) 素朴なんだけど美味しい。|rlf| lzp| yrr| ihg| bnj| slg| cdn| muk| lag| jfc| bta| xpm| gwl| aii| fbi| dom| gfy| vsl| mtz| gwu| sji| jvp| vht| qff| pub| rat| koh| qdw| wlo| hoq| jcy| fin| xbj| thd| cvt| dmy| tlk| ogj| uwa| bum| spp| bcm| sog| rzd| zuj| cla| jwc| bdx| ccl| xqs|