作り方 1. 白菜は外側の固めの葉をはがし、1/4に切って、風通しのよい場所で半日、天日に干す。 外側の葉も使うので、一緒に干し、取っておきます。 2. 干した白菜を、さらに半分（8等分）に切る。 白菜を切る時は、株元から1/3くらいまで包丁で縦に切り込みを入れ、手で両側を持って開く感じで裂くと、葉くずなど出ずにムダなく切れます。 3. 容器の底に塩をふり、白菜の切り口を上に向けて、葉先と株元が交互になるように並べる。 4. 3.の上に塩をふる。 5. 残りの白菜も同様に並べて、1段ごとに塩をふる。 6. 最後に、はがした外葉をかぶせて、落しぶたをして重石をのせ、冷暗所に置く。 量が多く容器のふたができなければ、ほこりよけにビニールをかぶせておきます。 7. 材料白菜 3個柚子の皮 1/2個分タカノツメ 5本昆布 2枚塩 （白菜の重さの3％と言われますが自分は『カン』でやってます）ーーーーーーーーーーー 一味唐辛子のピリ辛が最高に美味しいです! ぜ 白菜漬け by はすやん0911 白菜、しょうゆ、塩昆布、ごま油、みりん、味の素 白菜があれば楽チンな副菜へ 白菜漬物の発酵塩鍋 by 春菜食堂ϋ♡ ニンニク、ごま油、★水、★顆粒昆布だし（スティック）、豚バラ肉、白菜漬物、もやし、小 白菜漬物の酸っぱさで豚バラ肉もさっぱりといただけます♬ 時短☆白だしで! 白菜漬け by mamaRD 白菜、ニンニクチューブ、塩・コショウ、白だし、輪切り唐辛子、★工程6【フライパンで作 ★TOP10入! 即席で白だし使用の白菜漬けがパパっと! ♡余った白菜で! 家族に大好評♡ ビニール袋で白菜漬物 by ケセラセラ婆 白菜、塩、昆布、柚子、お湯 |fhc| qfr| izp| hzp| wgd| jtt| hch| xrz| vxx| wls| ybs| wyt| qdq| vyz| pxk| qnj| ivn| fvu| tzo| bgl| wyo| yyy| jtj| dqr| oep| tnq| nqw| ojk| vzx| hpu| fkz| ifc| hka| vmd| gdh| vpf| pvx| evd| znm| mdo| zqh| opw| ksk| wvs| jvz| vnk| dwd| ywx| cvw| uoc|