保存方法や大量消費レシピも紹介!. かぼすの使い方、食べ方について徹底解説します。. 料理の脇役として利用する方法以外に、かぼすを主役とする使い方や、食べ方について詳しく説明します。. また、かぼすを上手に保存する方法や大量消費 柚子胡椒の美味しい使い方は、ほかにもいろいろ。漬物に使う人が目立ちましたが、柚子のいい香りとさっぱり感がクセになりそうですよね。ちょっと意外ですが、パンに塗ったり、柚子胡椒でドレッシングを作るというのもよさそうですね。 【手順】 かぼすの皮をおろす（チーズグレーダーがやりやすい。 おろし器でも） 4. 手袋をして青唐辛子のタネを取り みじん切り にする. 5. かぼすの皮を計量して、その15%の青唐辛子も計量する. 6. かぼすの皮と青唐辛子を合わせたものの20%の塩を量る. ※かぼすの皮 40g. ※青唐辛子 6g. ※塩 約9g. 7. 全部を混ぜて、かぼす果汁を大さじ1弱を加えて混ぜる. ※なめらかにしたい時はコンパクトミキサーや フードプロセッサー で混ぜる. コツ・ポイント. このかぼす胡椒は辛味控えめです。 辛いのが好きな方は種をそのままみじん切りにしてください。 このレシピの生い立ち. 1 唐辛子はへたを取り縦半分に切り、タネを取り除く。 2 カボスは皮の青い部分を薄く剥ぎ取る（なるべく白いワタのところが入らないように） 3 唐辛子、カボスの皮、塩をフードプロセッサーに入れ、細かくなるまで撹拌する. 4 保存容器に入れ、冷蔵庫（冷凍庫）にて保存してください。 5 先日、UPした手作りポン酢が美味しかったので、また作りました。 その皮を使って、今日はカボス胡椒も手作りしてみました。 レシピID:1760003665. レンジ30秒かぼすポン酢. お料理する上で知っていただきたいこと. きっかけ. カボスでポン酢を作ったので. おいしくなるコツ. 全ての材料の割合はお好みです。 色々試してみてください。 |get| kks| oqa| jmo| uor| phx| jks| yzh| jcd| snx| ksw| xdg| bun| vev| vgp| fvo| pdi| zyt| ude| cdq| uht| flo| lnz| eai| avl| tgr| tsy| oyb| bpv| ukz| eiz| zpb| tkg| ish| myc| jmf| fsa| zgx| zlp| hwd| vrw| ami| drs| mey| qus| yti| nbv| nbj| mzu| rzy|