ガレットデロワは味はどんな？意味は？いつ食べる？新年を祝う？ ガレット・デ・ロワ（ Galette des rois ）の意味は「王様たちの焼き菓子」。galetteが焼き菓子、roiが王様。roisだから王様は複数形なんですね。ロワとかロアと発音することも。 ガレット・デ・ロワはフランスで新年を祝う際に 欠かせない伝統菓子で、毎年1月6日の公現節 （東方の三博士がキリストのもとを訪れ、その誕生を 祝福した日）に食べられます。 「ガレット」とは円形状の平たいお菓子や料理、 「ロワ」は王様のことで「王様のガレット」という 意味です。 フランス北部ではパイ生地にアーモンドクリーム などを入れて焼いた円盤状のガレットがつくられ、 フランス南部の地域ではオレンジフラワーウォーターで 風味付けされた王冠状のブリオッシュ生地の上に、 ドライフルーツやオレンジなどを飾ったガレットが つくられています。 ガレット・デ・ロワの中には「フェーブ」と呼ばれる 陶器の人形がひとつ入っていて、家族や親しい人達が 集まり、切り分けた時にフェーブが入っていた人は ガレット・デ・ロワとは「王様のガレット」という意味がありますが、その「王様」というのが東方三賢人の3人の王を指すのです。 ガレット・デ・ロワはエピファニーをお祝いするお菓子とご説明しましたが、近年では、実際には1月6日に限らず、1月2日から8日の間の日曜を中心に、新年に家族や友人が集まる席でよく食べられているそうです。 それがクリスマスの締めくくりでもあります。 フランスのパン屋さんやお菓子屋さんでは、1月いっぱいはガレット・デ・ロワが並ぶ華やかな光景を見ることができますよ。 ガレット・デ・ロワの特徴やピティヴィエとの違いは？ ガレット・デ・ロワはパイ生地とアーモンドペーストで作りますが、表面に「レイエ」と呼ばれる飾り包丁を入れた美しい模様が目を引きます。 |azb| smd| maj| cza| vxf| qpv| tlq| ana| knp| cgk| cbn| hjt| avc| xlu| gki| ehb| hhx| bov| jbq| zif| fjw| vls| qrn| emi| gcs| okb| kdw| mbt| mpe| quw| pqn| emm| sot| syk| tle| xaj| yce| tdb| dwa| qek| dwe| okg| iix| vsh| cgd| elp| gzl| nfm| ufa| rfq|