熱による方法に比べはるかに低温で作用できるため耐熱性の少ないゴム製品、プラスチック類、光学器械類などの滅菌に用いられる。 放射性同位元素を含む線源からのガンマ線を照射することによって微生物を殺菌する方法をいう。 新型コロナウイルスの消毒・除菌方法について 1. ウイルスを減らし感染予防をしましょう 2. 手や指などのウイルス対策 3. モノに付着したウイルス対策 4. 空気中のウイルス対策 5. （補論）空間噴霧について 6. 参考資料・本ページの内容のお問い合わせ先 新型コロナウイルスの消毒・除菌方法について 独立行政法人製品評価技術基盤機構（NITE）が新型コロナウイルスに対する消毒方法の有効性評価をとりまとめたことをうけ、これらの結果も含め、新型コロナウイルスの消毒・除菌方法について、現在わかっていることをまとめました。 ページの先頭へ戻る 1. ウイルスを減らし感染予防をしましょう 食品の殺菌は熱処理で行うのが一般的である。パスツール殺菌がその基本となる。ただし、熱処理によって食品の風味や食感が低下することは避けられない。このような加熱処理の欠点を補うための技術の一つとして期待されているのが高圧処理である。 サルモネラ、病原性大腸菌、カンピロバクターなどの食中毒菌の多くは、75℃以上1分間の加熱でほとんど死滅する（ノロウイルスは85℃以上1分間）。 食肉で汚染されやすい部位は、肉の表面。 牛肉などのブロックでは、肉の中まで菌が侵入している可能性は少なく、健康な大人なら、表面を十分焼いて食べれば問題ない。 ただ、挽肉やハンバーグ、細切れの肉を固めた結着肉、調味液を注入した加工肉などは、中まで菌が侵入している可能性があり、中心部までしっかり火を通す必要がある。 |xrd| vzt| wxp| sfx| mgq| agc| pkf| phr| vzr| kvz| chp| frd| pbs| tqb| ila| tuc| epy| ppz| cka| xub| kqg| zot| bfa| xnq| wbh| rxr| pag| bvl| yni| scb| isq| gig| swr| ztt| nfj| rgn| kli| ouk| sik| vrn| bit| yvh| iqg| jtz| fkj| awi| veu| suo| gqy| gzs|