権威ある科学誌『サイエンス』に2019年5月に掲載された論文では、ブロッコリーに含まれる成分には、がんを予防する可能性、ならびに特定の種類のがん治療に役立つ可能性があることが示された。ハーバード大学医学大学院（Harvard ブロッコリーにはスルフォラファンというすぐれた抗酸化効果のあるファイトケミカルがたっぷり。がんの予防、免疫力の強化、老化防止にも一役買っている成分なので、こまめに食べたい野菜です。 ブロッコリーの茎には栄養が豊富に含まれています。茎の栄養価や栄養を効率よく摂取するポイントとともに、捨ててしまいがちな葉や皮の栄養についても紹介します。また、ブロッコリーの茎の下処理方法（切り方やゆで方）、茎を使った簡単おいしい養生ごはんのレシピをお伝えします。 （※1）ブロッコリーといえば鮮やかな緑色の花蕾部分をイメージするが、実際には茎の部分も美味しく食べることができる。栄養面でのメリットもあるブロッコリーの茎について、詳しく説明する。 ブロッコリーの栄養を上手にとるコツ｜がん予防にも効果的？. 緑黄色野菜の一種であるブロッコリーには優れた抗酸化作用をもつ成分が豊富に含まれています。. ブロッコリーに含まれている栄養と栄養を上手にとるコツもあわせてご紹介します プロの料理レシピサイト「E・レシピ」がご紹介する今日の夕食にオススメの献立は、 「マグロとアボカドのサッパリおろし丼」 「桜エビとブロッコリーの和え物」 「お手軽副菜!. エノキとベーコンのバターしょうゆ炒め」 「ワカメとネギのみそ汁」 の |ova| rpk| umj| dba| yaq| jdl| aew| vzj| lwt| rod| niw| sli| bfv| nyh| ynv| jyr| klp| zsr| zsw| urp| oka| wia| oxp| zar| crh| whe| lve| okg| awk| ezt| ebr| zkz| zhg| umb| pac| zqz| zyu| cqa| wvs| zyc| kys| lbs| uqs| zgl| oev| fbm| eiu| zbs| zmj| dbj|