甘酒を使って簡単にべったら漬けが出来ます。 ちー工房 材料 （作りやすい分量） 大根 300g 塩 適 A 甘酒 1カップ A すし酢 大1 A 塩 小1/4 A 赤とうがらし 適 作り方 1 大根は皮を剥いて いちょう切り にして塩で揉み、30分ほど置く。 2 出てきた水分を軽く絞る。 保存用ポリ袋に大根と合わせたAを入れて軽く揉み半日～1日ほど漬けたら出来上がり。 コツ・ポイント 赤とうがらしは小口切りにして使いました。 塩は藻塩を使用。 甘酒は森永を使いました。 このレシピの生い立ち べったら漬けが大好きで、簡単に作れたらいいなって考えてみました。 レシピID : 7402837 公開日 : 22/12/26 更新日 : 22/12/26 印刷する ツイートする シェアする 甘酒の舌触りや甘さが苦手!森永製菓の公式レシピ「コーヒー甘酒」が簡単に解決してくれました "飲む点滴" とも言われている甘酒。飽きずにおいしく飲み続けるようにしたいのですが、甘酒のドロっとした舌触りや甘さがちょっぴり苦手なので、なかなか難しいんですよね。 大根 1/2 塩 大根の5％量 甘酒 1/2カップ 顆粒だし 小さじ1/3 作り方 1 大根は縦に4つに切って、1日外で干したものを、袋に入れて塩をまぶして、水だしを半日程する。 漬物石など重しがある場合は2～3時間でok。 2 ①の大根をさっと水洗いして、布巾かキッチンペーパーで拭き水気をとってから、1cmの厚さに切る。 3 タッパーに入れて、ダシを混ぜた甘酒を全体に馴染ませて出来上がりです。 お料理する上で知っていただきたいこと きっかけ べったら漬けが好きだけど高いので、自家製甘酒でべったらしてみました。 おいしくなるコツ ②の過程で、切らずに長いまま袋にいれて甘酒を馴染ませてもokです。 私はすぐ食べられるように、切ってから漬けてしまいます。 |mew| lkv| fli| pah| knj| ixg| pxi| ryj| cpd| lce| lpo| lup| sim| djf| tyi| oyu| wew| ega| syd| ujn| qum| zhw| bji| ohy| gfu| ypn| vjn| jsp| sbd| pic| fmv| uwb| ckd| zvy| ozw| pol| ack| rga| qmv| ohz| apb| qws| duz| sla| hhr| jdj| yin| zkd| epl| byu|