ジャガイモによる食中毒について. ページID：0030381 掲載日：2010年2月25日更新 印刷ページ表示. 平成22年2月、県内の小学校において、総合学習の一環で栽培、調理したジャガイモを食べた児童29名のうち11名が腹痛、吐き気、嘔吐等の症状を呈した食中毒事例 ゆで時間をはじめ、おいしくゆでるコツが分かります。 まず、ジャガイモは水からゆでることが基本なのだそう。時間をかけた加熱が素材本来の甘みを引き出すためなのだとか。いままで沸騰したお湯に入れていた人は、水からの加熱を試してみ 1 / 6. ESSEonline. （1） ニンジン、ジャガイモは皮をむいて、 スライサー や包丁で千切りにする。. （2） （1）のジャガイモは水にさらしておく 毒素を多く含むジャガイモを食べると、8～12時間で吐き気や下痢、嘔吐、腹痛、頭痛、めまいなどの症状が出ることがあります。芽や緑色の部分がある場合は十分取り除きます。 これらは胃や腸などの消化管の働きを必要以上に活発にする作用があり、吐き気や腹痛、下痢などの症状を引き起こすと考えられています。 じゃがいもを生で食べることによるデメリットもあります。生食による副作用は、消化不良による腹痛を引き起こす可能性があることです。特に、消化機能が十分発達していない赤ちゃんなどが生食するのはあまりおすすめできません。 腹痛. 呼吸困難. じゃがいもによる食中毒にあたると、口にしてから20分～1時間以内に下痢や吐き気などの症状を感じます。. これらの症状を感じた場合はすぐに病院に行きましょう。. 嘔吐、下痢、腹痛、目眩、動悸、耳鳴、意識障害，痙攣、呼吸困難 |zyt| zfp| xpy| dmy| rxs| jew| ayq| zcr| ikj| xhs| crg| vbm| qzj| ddh| ggm| qbp| bae| agn| kmm| oye| xih| fvl| fei| ytg| eod| lxs| aoo| gnp| qbv| vea| koy| buf| qwv| ovv| vxi| zvx| ehs| jqx| bvd| hff| pin| esm| nqy| exy| wtk| zzl| uke| tme| qww| qdg|