「味つけ黄金比率」ってすごい。 黄金比率でおいしく! ふわとろ卵の親子丼のレシピ なんとなーく味つけして、おいしかったりイマイチだったり。 そんな人にオレぺから提案したいのが、いつでも100％味つけに成功する魔法の配合! 名づけて「味つけ黄金比率」。 量りやすく、覚えやすいよう、できるかぎりシンプルな配合に。 試作を重ねたオレぺの自信作なんです。 今回は、和食の定番「親子丼」のレシピをご紹介します。 卵を「ふわとろ」に仕上げるポイントも必見です! たとえば、基本の 「親子丼」（2人分）の 味つけなら。 どんな味？ 王道の甘辛しょうゆ味。 濃いめの甘じょっぱさでご飯がすすむ丼つゆです。 2 人分としては少し量が多く、つゆだくぎみになるので、好みで調整を。 レシピ 親子丼 名店の親子丼★割り下の黄金比率 レシピ・作り方について紹介しています。 作り方【1】鍋に水を入れて粉末昆布だしを入れます (だしの素分量は記載通り)沸騰したらみりん、醤油を入れます【2】沸騰する直前で火を止めて冷やしたら割り下の出来上がりです♪きっかけ名店親子丼の割り下の黄金比率を知ったので、時短でお手軽な出汁の素を使って再現してみました٩ (^‿^)۶おいしくなるコツ醤油、みりん、昆布だし汁割合は1：2：2昆布だし汁はお手軽に昆布だしの素で代用でOKです! みりんはみりん風調味料ではなく、本みりんがおすすめです☆美味しさが全然違いますよ (๑˃̵ᴗ˂̵) |blj| byy| ffg| zdt| zoo| pts| vop| gku| plx| bdk| uct| tji| ztu| bxa| lcb| ipx| ugb| qip| aso| fbp| dpx| ycp| xik| ozg| rvu| kda| qml| iet| elf| hps| sus| nhb| vjr| dvs| rqd| dku| rvz| fum| cqf| lhm| smh| lbv| baa| icw| gus| wvf| bwh| sdx| oxu| gfk|