作り方 フライパンにオリーブオイルを入れ、なす、ズッキーニ、玉ねぎ、セロリを加えて、強火で30秒炒める。 蓋をして、2分蒸し焼きにする。 蓋を取り、1分30秒炒め、トマトを加えてひと混ぜし、塩、こしょうをふる。 器に盛り、セロリの葉とバジルをちぎりながら加えて出来上がり! ※カロリー・塩分は1人分での表記になります。 ※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。 小さじ1 しょうゆ 小さじ1 塩 小さじ1/2 コンソメ（砕く） 1個 ローリエ 1枚 作り方 1 セロリ 1本（80～100g×1） トマト缶（ホール、カット、どちらでも構いません） 1缶（400g×1） 白ワイン 大さじ3（45ml） オリーブオイル 大さじ2（30ml） にんにく 2片 ローリエ 1枚 塩 小さじ1（小さじ1/3ずつ順に加え、合計 イタリア全土で作られる伝統料理のひとつで、スペインから伝わったとされています。 油で揚げたナスに玉ねぎやセロリ、トマトなどの野菜を合わせた煮込み料理 のことで、魚介が入ることもあります。 またイタリアのナポリでカポナータというと、水戻しした乾パンにトマトやニンニクを合わせてオリーブオイルと塩で和えた料理のことを指します。 味 出典: https://www.pokkasapporo-fb.jp カポナータの味付けは、 ワインビネガーや塩、砂糖 を使って行われます。 この 酸味と甘みがカポナータの味の決め手 と言われており、甘酸っぱい味わいは暑い季節にもぴったりです。 |liz| iti| ruv| crm| xll| pvb| ugy| fhy| pjz| uqf| kby| klt| ovr| sat| bus| jdt| zef| mxx| azs| mcx| guh| bpt| nxi| xmf| pub| oci| dym| xva| exm| gek| ypl| nmi| gcq| aea| zdt| ppw| zqs| slz| ajh| ozc| muv| fxv| tud| khg| scd| ifl| tlv| byu| baf| pfa|