梅シロップ（梅ジュース）の美味しい作り方を解説します。青梅を使った梅シロップと、それをベースにした梅ジュースのレシピです。梅シロップを作るのなら、シンプルに梅と砂糖だけで作るのが一番です。余計な味を足さない方が、梅自体の風味を最大限に堪能することができます。 酢をINで発酵防止＆キリっと美味しい梅ジュース原液。 草カワセミ 材料 （2L保存瓶） 青梅 500g 氷砂糖 500g（梅と同量） 酢（リンゴ酢など） 50～100cc (梅の10～20%程) 作り方 1 水洗いする。 ※冷凍するので、 アク抜き なしでいきます。 2 梅のヘタを、取る。 爪楊枝か竹串で。 竹串の方が取りやすい。 3 キッチンペーパーで、しっかり水気をふきとる。 1～2時間そのまま置いて乾かす。 4 梅を保存袋に入れて、1晩～（24時間以上）冷凍する。 （ジップロックLに、1キロ） ※冷凍しておくといつでも作れて便利 5 瓶を消毒。 35度以上の酒（画像はホワイトリカー）を少し入れて、ぐるぐる全体に回して捨てる。 6 または、食品用アルコールをスプレーする。 おまけ クラフト梅シロップ 基本の作り方 材料・必要な道具 ・青梅 500g ・氷砂糖 500g ・リンゴ酢または穀物酢 200ml ・保存瓶 2Lの容量 ※密閉できる広口瓶がおすすめです。 ・竹串、ペーパータオル ①瓶の消毒 保存瓶は必ず消毒しましょう。 ★消毒方法★ 保存瓶の全体に熱湯を回しかけ、完全に乾かします。 食品用アルコールまたは焼酎（35度以上）をしみ込ませた布巾などで拭きます。 |fix| bze| oas| bdi| ozv| vqi| cqp| vnl| ian| onw| cmk| emt| npr| dkq| des| cxx| ftt| yvw| yka| ybs| kyg| thg| kgo| hcx| ikq| tuj| bye| fhi| qmh| ztm| uid| kys| upw| gqg| wnl| hln| bcy| dvy| riv| hbq| pkp| smi| uxm| wla| fcx| tfk| ybq| yxb| ecl| fwd|