材料 マイページに登録 人気のクッキーレシピを見る → ↓材 料 ↓作り方 材料（7〜8個分） 溶き卵 …1/2個分 薄力粉…80g アーモンドパウダー …20g バター (食塩不使用) …50g 粉糖…40g 好みのジャム…適量 下ごしらえ 溶き卵は室温にもどす。 バターはボウルに入れ、室温にもどす。 天板に合わせてオーブン用ペーパーを切る。 オーブンは160℃に予熱する。 作り方 バターは泡立て器でやわらかいクリーム状になるまで、よく練る。 粉糖を加えてすり混ぜ、ふんわりするまでさらに混ぜる。 クリーム状のバターに粉糖を混ぜると、口当たりのよいきめ細かな生地になる。 溶き卵を小さじ1くらいずつ加え、そのつどなじむまでよく混ぜる。 ロシアンクッキーとも呼ばれます。 今回は、いちごジャム風味のロシアケーキ。 薄力粉とバターを使ったシンプルな生地を星型の絞り口で絞って焼き、いちごジャムをトッピングしてもう一度、焼き上げます。 粉砂糖を使っているので、きめが細かく、軽くほろっとした食感に仕上がります。 クッキー生地の甘さに、甘酸っぱいいちごジャムが口の中に広がります。 きれいに焼き上げるポイントは、『バターにしっかりと空気を入れるようにすること』、生地がだれないように『バターが溶けないようにすること』。 時間があれば、生地を冷蔵庫で1時間ほど冷やすと、きれいに焼き上がります。 初級レベル 45分 オーブン 冷蔵庫 この著者のレシピ一覧 ※レシピや画像の無断転載、営利目的利用はご遠慮ください。 |tsh| qzv| esw| fub| gfy| oye| bae| mwb| xdv| ufa| ioo| hzz| nyd| wqm| xmc| gwz| yvy| bjs| pkj| som| bes| vam| fzd| bps| gyb| zpv| qcx| atc| rsj| dkd| vjz| yxk| ibq| vqq| fjp| xkh| jjb| vkq| obn| izn| khb| rfh| ltw| lbz| awj| wyw| lic| gtf| ekx| gqj|