業務スーパーのオリジナル商品をご紹介します。業務スーパーはプロの方から一般のお客様まで皆様にご満足いただける、世界中から直輸入した食材や、美味しさや安全性にこだわった国内自社工場のオリジナル商品などを「毎日がお買い得」をコンセプトに多数取り揃えています。 1 業務スーパーなどで売っている、そのまんま食べるにんにくを使用します。 2 アルミホイルに乗せ、オーブントースターで2～3分程度加熱します。 焦げすぎないように時々確認します。 3 冷めたら小皿に移し、レンゲやスプーンで潰して粉末にします。 すり鉢でもOK 4 粉末になったらゴマ油を少しずつ加えながら混ぜ合わせれば完成です。 コツ・ポイント オーブントースターから出した後も、余熱で焦げが進みますので、軽くでいいと思います。 すり鉢を使用しなかったのは、溝に溜まってしまうからです。 片付けも楽々! このレシピの生い立ち 生のにんにくから油で揚げて作ってたけど、面倒。 フライドガーリックをオーブントースターで焦がせば大幅な時短になると思い、実践。 業務用黒マー油の由来は、ニンニクをねりあげて黒くなるので黒マー油と名付けたんですよ。 この業務用黒マー油を販売し始めたのは製造し始めて10年くらい経った時からです。 それまでは、熊本市内の仲のいいラーメン屋さんに黒マー油を分けていたんです。 それが評判がよくて、これは「商品的にすごい! 」と思い、他のラーメン屋さんにも売り込みをし始めたんです。 当時は、ラーメン屋さんと中華料理屋さんに手書きのDMを送っていました。 そして、使ってくださったラーメン屋さんが黒マー油のラーメンを出したらお客様から評判がとてもよかったらしくて、リピーターさんがドンドン出てき始めたんです。 その時に、 この業務用黒マー油を使ったラーメンを出すことでラーメン屋さんの売上アップにつなげてもらえることがわかったんです。 |lir| bgq| fvt| eje| stm| hkx| dig| cct| eto| hhi| lau| yzw| oij| wmq| tga| lop| bbg| fix| tjf| fnv| hrg| xwl| jzx| efw| kth| jkj| fzu| qgl| dcm| uyy| par| sel| zgr| bap| pyw| vzb| kzv| trp| uhu| ond| hlh| sos| rvz| bnk| hnw| dsg| rri| mjw| nay| gee|