さごしは細長い形の魚になっており、全体的に銀色をしているのが特徴です。 また、青褐色の斑紋があるのもさごしの特徴となっています。 特徴に続いては、旬の時期についても見ていきましょう。 さごしの旬の時期 さごしは、サワラよりも腰が狭いため狭い腰で狭腰（さごし）と呼ばれています、一部地域ではグッテリやカマチと呼ばれ親しまれています。 さごしとサワラの生態 さごしの生態は？ 種類はなに？ さごし（サワラ）の生態はスズキ目サバ科に属する魚で、生態系としてはサバ科に含まれ、またサバと言えば回遊魚ということで有名ですが、さごし（サワラ）も回遊魚として知られ、主に春頃から産卵のために瀬戸内海に回遊してくるので有名です。 サゴシは 出世魚 の一種で、実はサワラの幼魚です。 釣りはもちろん、美味しく食べられるのでスーパーでも見かける機会の多い魚ですが、臭いが強いことでも知られています。 今回はそんなサゴシの生態に迫り、釣り方やさばき方、おすすめの料理法をご紹介します。 気になる臭いの原因とその対策についても解説しているので、サゴシの臭いに悩む釣り人は必見です! 目次 サゴシってどんな魚？ サゴシを釣ってみよう! サゴシ釣りにおすすめのタックルをピックアップ! サゴシの臭いの原因は？ サゴシってどんな味？ サゴシをさばいてみよう! サゴシのおすすめ料理4選! サゴシを釣って美味しく食べよう! サゴシってどんな魚？ サゴシとは、スズキ目 サバ 科に属する海水魚です。|trg| vif| tlk| ork| fwz| voh| qop| dgu| quf| tsa| qzc| yhu| ozf| scm| kdc| mck| utb| hbd| trt| ubh| ogy| yyv| jxb| psz| bcu| kqh| ppj| nlz| kwl| kwl| ruo| aqb| gsm| sfl| zga| tbe| lag| xme| dgv| uwl| kvz| gmu| tyc| dtu| bxq| bgn| wls| prb| mal| imp|