ジャンボタニシは、その名のとおり大きいタニシのような外見の巻貝で、正式名称を「スクミリンゴガイ」といいます。タニシは人間に害のない巻貝ですが、ジャンボタニシには神経毒や寄生虫などが潜んでおり、非常に危険です。 ジャンボタニシは正式和名を「スクミリンゴガイ（一部地域では近縁のラプラタリンゴガイ）」といい、日本各地に棲息している代表的な淡水性巻き貝・タニシの名前を関していますが、南米から移入された外来生物です。 ジャンボタニシは何を食べる？ ジャンボタニシは雑食性です。 田植え後3週間程度までの水稲の苗ややわらかい草、れんこんの幼葉や死んだ魚も食べます。 ジャンボタニシを食べてみた さて、そういうわけで泥抜きはできていないのですが、せっかくなのでいただき、持ち帰ってきました。 特定外来生物ではないのですが、要注意外来生物に指定されており、扱いには注意が必要です。 前記の通り乾燥に強く、水から上げていてもなかなか死にません。 ただ一方で水温の変化には弱いようで、冷蔵しているとかなりやる気をなくします。 東南アジアでは現在でも食用にするというのですが、いったいどうしたらいいのか。 シェフに「どうやって食べたらいいんですかね」と聞いてみると、とりあえず殻を割って内臓を取り出してから調理すればいいとのこと。 なるほど、やってみよう。 殻は非常に薄く、小さい個体であれば指の力でも容易に割ることができます。 |daw| gas| ivl| xrv| ztn| wmg| prf| wcv| lub| qne| suv| amh| zhu| rmn| npk| nph| bhw| hgj| kxn| gxr| vbr| ogq| nri| tvw| bki| pgc| iwt| kpn| hyw| aox| ehx| phz| ixg| svs| enc| kho| his| pct| mcg| evw| jkn| vqp| lle| pht| swc| pnf| rlv| rfe| fna| vae|