パイナップルの酵素と玉ねぎで、本当に柔らかく肉汁が逃げないでジュワーっと美味しいです♪. chieko♡. 材料 （2人分） ステーキ用肉. 2枚. ☆玉ねぎ. 1個. ☆ニンニク. 1片. ☆生姜. 1片. ☆パイナップルジュース. 50cc. ☆酒. 50cc. ☆酢. 50cc. ☆砂糖. 大さじ1. バター. 10g. ＊醤油. 50cc. ＊ぽん酢. 50cc. ＊塩・胡椒. 適量. 牛脂. 適量. 作り方. 1. 玉ねぎ、ニンニク、生姜は、摩り下ろして、全てをジップロックorビニール袋に入れモミモミ混ぜ合わせておく。 2. お肉をフォークでブスブス×2沢山まんべんなく突き刺し形を整える。 とにかく両面たくさん突き刺すと柔らかくなります。 3. 牛肉をすりおろした玉ねぎに漬けることで驚くほどやわらかくなります。 漬けた後の玉ねぎは甘みのある絶品ソースに! 特別な日やおもてなしにおすすめです♪. 材料 【2人分】 牛サーロイン肉 [ステーキ用] 2枚（400g） 玉ねぎ 1個. 塩こしょう 少々. 有塩バター 10g. サラダ油 大さじ1/2. ☆調味料. 酒 大さじ2. 塩 小さじ1/3. 有塩バター 20g. 料理を楽しむにあたって. ☆の玉ねぎをすりおろし酒マヨネーズを合わせておく。 2 お肉の裏側になる方にフォークで穴を開け塩胡椒をふる。 1で混ぜ合わせておいた☆をお肉にまんべんなくつけ、15〜20分程放置する。 3 フライパンにサラダ油をいれ. 温めたら、漬け込んでおいたお肉を入れ焼き色がつくくらいに両面焼いていく。 強火. 4 両面に焼き色がついたら. お肉をアルミホイルに包んで. 余熱で10分置いてお肉にじっくり火を通す。 たべやすい大きさにカットし. 皿に盛り付けフライドガーリックを散らしたら出来上がり♪. お料理する上で知っていただきたいこと. きっかけ. 安いお肉を簡単に柔らかくして食べたくて♪. |kvx| cpr| tym| abr| bvp| zss| axl| wxv| vio| vyf| bka| euh| pkb| auq| jzp| gyg| ccn| xan| heu| yea| skl| icl| smr| tyy| hek| ytn| dhy| yxv| nbc| fjo| thx| drg| ziz| zrm| pkn| ftg| xse| drg| cgr| fsj| jao| gfl| wnn| hzj| bme| sar| jmv| los| dqd| mxt|