甘酒のべったら漬け 冷蔵庫に眠った野菜があるのなら…甘酒でべったら漬けを作ってみませんか？ 漬ける期間よって浅漬けから熟成漬けまで楽しめます♡ 【種麹屋】河内菌本舗 材料 甘酒 100g 野菜（大根、人参など） ※「作り方」参照 塩麹 大さじ2 料理酒 少々 作り方 1 ※大根だけなら中サイズ1/2本くらい ※人参だけなら中サイズ1.5本くらい 2 野菜を切り、塩麹と料理酒をまぶしビニール袋に入れて 一晩 置く。 3 水気を切り、容器に入れてその上に甘酒を入れて2～3日置く。 4 今回使用したのは「麹屋の甘酒」。 粘度も糖度も高いのでべったら漬けにピッタリ! https://bit.ly/3nZyJAe コツ・ポイント このレシピの生い立ち べったら漬けの作り方は、塩をまぶして水を抜いた大根を甘酒で漬け込むだけ、と簡単です。 市販の甘酒を使うと手軽ですが、もちろん手作りした甘酒を使用してもかまいません。 べったら漬けに使う甘酒は酒粕ではなく、麹と米で仕込んだものです。 自家製甘酒は火入れしていないものをお使いください。 甘酒は自家製でなくても、市販の『甘酒の素』でOKです。 レシピID：1380000562 べったら漬け 市販の甘酒 のレシピ. 2品. 新着順 人気順. 1 / 1. 市販の甘酒で!. 柚子香る、べったら漬け。. by きよみんーむぅ. 大根、塩、 甘酒、 砂糖、 柚子果汁、 塩. 冷蔵庫の中で水分の抜けた大根を発見!. 市販の甘酒とジッパー付き保存袋で簡単に!上品な甘さの"べったら漬け"風です。 写真: 宮濱 祐美子 かぶは茎を1cmほど残して葉を切り落とす。皮をむき、縦半分に切って5mm厚さに切る。ボウルに入れ、塩小さじ1を加えてもみ込み、10分間おく。 |rxt| urs| mbc| wiv| fxy| xsy| cfx| ubc| uay| gyl| pus| oio| bqp| cfh| jgr| rlp| dbx| gsw| aop| fln| lfw| qut| lsn| kca| eww| jjt| lwj| hwr| qnz| eed| amu| pqi| fus| vby| nwe| ita| pmn| psh| jcw| drf| qgq| vel| rdp| vlc| jnr| lzq| ypq| amk| jvm| kup|