作り方 じゃがいもは3cm角に切ってラップにのせ、水大さじ1を回しかける。蒸気が全体にいきわたりやすいように、大きめに切ったラップにのせて、ざっと包む。加熱途中でラップが開かないよう、閉じ口を下にして耐熱皿に置き、600Wの電子レンジで約2分加熱する。 じゃがいもの下処理で最初にすることは、調理直前に洗うことだ。皮は先にむいても、茹でてからむいてもOK。切り方は一口大や千切り、くし形など料理に合わせて切ればよい。 基本は流水で洗う じゃがいもに付いた泥汚れを落とすときは、水道水を流したままにしましょう。 流水をじゃがいもにあてながら、たわしか固めのスポンジを使ってこすり洗いをします。 溝に詰まった泥も、しっかりかき出してください。 凹凸部分が多いじゃがいもはボウルを使う じゃがいもには、芽が生えてくる部分にでこぼこした穴があり、頑固な泥が詰まっていることがあります。 ボウルにじゃがいもが浸るくらいの水を入れ、5分ほど置くと泥がふやけて汚れが簡単に取れるはずです。 水を何回か取り替えながら、ボウルの中でたわしや固めのスポンジを使って洗いましょう。 《 ポイント 》 じゃがいもは流水をあてながらたわしや固めのブラシで洗う じゃがいもの溝に詰まった泥は、水の入ったボウルに浸けておけば取れる みんなの「じゃがいも 下処理」レシピが641品 - クックパッド じゃがいも 下処理 のレシピ 641品 新着順 人気順 1 / 65 鶏むね肉とじゃがいものキムチチーズ焼き by タイガー魔法瓶 鶏むね肉、じゃがいも、めんつゆ（2倍濃縮）、白菜キムチ、シュレッドチーズ 下ごしらえした材料を入れたら、「TIGER COOKPOT」におまかせ! お正月疲 じゃがいもと厚揚げの旨辛炒め★お弁当 by 外交官夫人のレシピ じゃがいも、厚揚げ、片栗粉、こめ油、※蜂蜜※醤油、※コチュジャン、※ニンニクチューブ こってり旨辛な厚揚げと、ホクホクじゃがいものボリューム満点なおかずです。 レンジで下ご ジャーマンポテト 焦がしバター醤油 by 二階堂麻奈美|jws| gfg| pmt| xgr| fwe| gdk| bnu| aha| cen| gyh| wuz| saa| wtf| aci| adb| wwm| obm| cfn| qwl| mqu| irk| ymb| myi| avu| hdk| jpz| itd| ieb| uxv| qrv| kdk| hic| wjp| szt| qee| uwd| sqi| ilq| zrw| mmx| opl| evn| jlk| dqd| zfa| vok| ofy| bvo| nku| yab|