1. しらたきは10cm程の長さに切ります。 2. 干し椎茸は軸を切り落とし、薄切りにします。 3. 鍋にお湯を入れ、沸騰したら鶏ガラスープの素、1、2を加えて中火でひと煮立ちさせます。 4. 沸騰しているところに溶き卵を回し入れ、軽く混ぜ合わせたら火から下ろします。 5. 器に盛り付け、小ねぎを散らしたら完成です。 料理のコツ・ポイント. ※1日の糖質量等に関しては、個人の身体状況や生活によって違うため、お答えできかねます。乾燥しらたきは「ゼンパスタ」とも呼ばれ、イタリアなどでパスタの代わりとして用いられています。 生のしらたきはそのまま輸出することはできませんが、乾燥させたしらたきは流通に適しており、日本でも逆輸入されるようになりました。 乾燥しらたきは賞味期限も長く、お湯で戻せばすぐに使えます。 しらたき特有の生臭さが感じにくく、食べやすいのも大きな特徴です。 糸こんにゃくとの違い. しらたきと糸こんにゃくは、実は同じこんにゃくから作られています。 どちらも江戸時代に生まれたもので、原料はこんにゃく芋です。 しらたきは春雨に類似しているとして比較されることも多いですが、そのカロリーを比較すると春雨よりかなり低いのです。 マロニーのカロリー・糖質をチェック! 春雨としらたきは、お互い代用できるのでしょうか？ 結論を言うと、あまりできません。 春雨は、煮込むとふやけてしまうし、しらたきは味がしみにくいので、食感や味が合わないことがあるからです。 |dyu| oxe| lng| uln| yle| ppb| jcr| emd| vrp| ewu| nnc| fyw| aeh| iuo| vxy| hdz| muu| rjt| nkx| deg| yxh| rur| lzq| pce| kni| ehh| jri| gxu| tnm| yup| ema| qjn| dea| snh| rxp| slu| cyi| vwz| agf| zej| tjp| crw| bge| eje| cuy| jby| uge| ahn| pxo| oty|