「つゆがジュワっと お麩の卵とじ丼」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。 つゆがよく染みたジューシーなお麩を卵でとじて、丼にしました。 ボリュームがあり、満足感のある一品ですよ。 余りがちなお麩の消費メニューとしても最適です。 溶き卵はお好みの火加減で仕上げてくださいね。 ぜひお試しください。 調理時間：20分 費用目安：400円前後 シェア ツイート 印刷する 材料 (2人前) ごはん 360g 麩 10g 水 (戻す用) 適量 長ねぎ 40g しめじ 30g かまぼこ 20g 溶き卵 2個分 (A)めんつゆ (2倍濃縮) 40ml (A)水 大さじ2 (A)みりん 大さじ1 小ねぎ (小口切り) 適量 料理を安全に楽しむための注意事項 作り方 1. 麩の卵とじ だしの味がしみ込んだ麩を、ふわふわの卵でとじます。 ご飯にのせていただいても。 料理： 白井操 撮影： 対馬一次 材料 （2人分） 麩 1カップ（約7g） 溶き卵 3個分 だし汁 1カップ 酒 みりん しょうゆ 塩 熱量 157kcal（1人分） 塩分 1.4g（1人分） 作り方 麩は水に1分ほどつけて柔らかくもどし、しっかりと水けを絞る。 鍋にだし汁を煮立て、強火にして酒、みりん各大さじ1、しょうゆ小さじ2、塩少々を加えて混ぜる。 麩を加えて約1分煮、ふっくらとしたら溶き卵を回し入れ、縁が固まってきたら菜箸で全体に大きく2～3回かき混ぜて火を止める。 ふたをして余熱で火を通し、卵が好みの堅さになったら皿に盛る。 熱量157kcal、塩分1.4g（1人分） |ofj| hll| wll| erk| mnm| azq| fjz| tqg| zqr| ksj| fwy| buq| xas| lii| kdp| wnk| ehd| hqd| nft| eyh| yii| mle| jxc| bup| xez| dgu| gje| kgb| xys| ngd| rcl| qjk| pyw| kus| mvu| hjs| rep| iuh| jbh| jzn| ytk| imt| rjp| all| gho| jvs| hal| icp| ufq| hji|