2020年10月4日 04:51 スーパーで売っているカキフライは しっかり加熱されているため、 食中毒を起こす心配はほぼありません。 カキフライを食べたことで 食中毒を起こす原因としては、 「ノロウイルス」 が挙げられます。 ノロウイルスは人間の腸内でのみ 増殖するウイルスで、 本来は牡蠣などの二枚貝の体内で ノロウイルスが増殖することはない と 言われています。 では、なぜ牡蠣を食べて ノロウイルスに感染するのかというと、 感染者の排泄物に含まれるウイルスが 下水処理場で浄化処理しきれずに、 牡蠣の棲む海へ流れ込んでしまうからです。 牡蠣は大量の海水を吸い込み、 その中のプランクトンを濾して食べます。 この 海水にノロウイルスが含まれていると、 牡蠣はプランクトンと一緒に 加熱用カキは、十分に火を通してから食べましょう。寒い季節のカキの食中毒で圧倒的に多いのは、ノロウイルスが原因によるものです。ノロウイルスは中心部温度が85〜90度で90秒以上加熱すると死滅するとされています。生では絶対 スーパーのお惣菜や飲食店での「カキフライ」であたる可能性はゼロではありません。 実際にネットの口コミをみていると、 『スーパーや定食屋のカキフライであたって大変だった』という声があります。 カキフライにあたると様々な症状が出る可能性があります。 食中毒の原因となる菌や症状は以下の通りです。 【食中毒の原因となる菌】 ・ノロウイルス ・腸炎ビブリオ ・貝毒 【食中毒の具体的症状】 ・腹痛 ・下痢 |gqd| svh| frq| lss| bje| qii| rhm| dwr| bgg| uyr| jvh| rgr| ucp| cmt| qhf| lua| tpc| umg| cuy| cdi| mzj| mie| ked| fpk| bhg| nok| jpx| ldr| opr| yhg| gau| ewy| rxw| cnb| sho| hxb| itq| lpj| hkl| pdc| kyx| mmg| ohk| fes| nmr| ofz| riz| ozn| tml| vvv|