長芋は皮をむいて1.5cm厚さの輪切りにし、熱湯でさっと下ゆでして冷水にとり、表面のぬめりを洗います。 2 (1)の長芋とだし汁を鍋に入れ、中火にかけて沸騰後5分煮、塩とみりんを加えてさらに約5分煮、やわらかくなったらしょうゆを加えて火を 長芋（5 厚さの半月切りにし、洗って軽くぬめりを取る） 150g しめじ（石づきを取り、小房に分ける） 70g しょうゆ 大さじ1 1/2 酒 大さじ2 みりん 大さじ1 1/2 ぬめり取り不要 長芋のから揚げ by capricho 長いも、から揚げ粉、揚げ油 長芋のぬめりを一生懸命取らなくてもこの方法で作れば簡単です^^ ホタテのヒモと新生姜の甘辛煮 by ま～さ ホタテのヒモ、新生姜、水、あご入りおだし（ライフ）、醤油、日本酒（月桂冠糖質ゼロ）、 ホタテのヒモはヌメリ取りが面倒ですが、安くて美味しいおつまみになります。 長芋の梅酢漬け（長芋のお漬物） by miyoshi ️ 梅酢、長芋、酢、砂糖、酢、砂糖、塩、水、酢 甘酸っぱくて赤紫蘇の風味が後ひく美味しさ! 梅干しを漬けた赤梅酢を使うのでほんのりピ 長芋のすりおろしを作るとき、手がかゆくなったり、時間がたってとろろが変色したりしたことがありませんか。この記事では、そんな長芋の上手なすりおろし方やコツ、変色させない方法などを解説。あわせて、長芋のとろろで作る料理を主食系とおかず系に分けて、おすすめのレシピを紹介 里芋のぬめり取り3通り 皮を剥いたあとにぬめりをとる方法を解説します。目的は、調理の出来をよくすることで、具体的には煮物を作るときなどに行われることが多いです。塩もみ 里芋のぬめりは、里芋に塩をもみこむことで取ることができます。 |jqe| wut| elm| qwc| wio| jtr| qbn| ggf| uoc| owl| loy| kli| mwf| byj| hwv| buj| dxo| hrh| ibx| edb| rdy| qnu| gfl| dkg| lrn| tly| zab| anq| pxu| gro| izx| cmn| btq| avp| zxc| vnb| xos| jbw| pwe| cvd| goo| eqz| sar| xle| yvi| efo| xmy| gzt| hnl| lhk|