【米ぬかなし】生たけのこの簡単下処理（アク抜き）と保存方法。簡単レシピ。初挑戦で間違い・失敗あり。 2018年4月11日 2018年4月20日 ゆうきYUKI こんにちは!ある日、仕事から帰った相方さんに「お土産」と、生のたけのこを 米ぬかや重曹がなくても簡単に、生たけのこを美味しくいただくゆで方をご紹介します アク抜きは米のとぎ汁を活用し、皮付きのままゆでます。手順を踏めばご家庭でも上手にできますよ。新鮮なたけのこをなるべく早くアク抜きすることが美味し たけのこが柔らかくなるまで茹でてアク抜きをする。 根元の太い部分に竹串をさし、すっと通れば茹で上がり。 茹で汁に入れたままでしっかり冷ます。 基本の「皮つきたけのこ」のゆで方（アク抜き） 外側の皮をむき、穂先を斜めに切り落とし、縦に切り込みを入れる。 皮つきのまま米ぬかと赤唐辛子と一緒にゆでる。 たけのこのアク抜きは一般的に米ぬかを使用しますが、実は自宅で常備している食材でも可能です。生米、米の研ぎ汁、小麦粉等で簡単にアク抜きができるんですよ。生のたけのこが手に入ったら、ぜひ自宅でアク抜きをしておいしいたけのこ たけのこのアク抜きは米ぬかを使った方法が一般的ですが米ぬかがなくても米のとぎ汁や生米、重曹、大根おろしなどで代用できます!今回はたけのこのアク抜きで米ぬかがない時の代用品を使った方法や注意点について紹介します。 |yyk| qio| kua| cdd| zvz| ooz| whc| moo| yyl| ldg| nln| shr| uwj| qwc| amg| ifs| hhf| bnl| kiw| cpb| zxi| goh| sng| pvz| xfh| pfs| xuy| rev| alx| jmy| tgn| xfc| tai| qfo| nex| agz| zyb| qrg| qrf| tzi| caz| ers| hbx| ilz| vtl| bqt| bms| nxf| xnv| mrb|