★今回のレシピはこちら↓ーーーーーーーーーーーーーー【至高の黄金炒飯】サトウのご飯 1パック豚バラ肉 50g生姜 3g卵 2個長ネギ 5センチほど塩 小さじ半分味の素 8振り黒コショウ 適量（今回は多めに使ってます ミシュラン一つ星の【銀座やまの辺】山野辺シェフに今回はチャーハンの基本を教わってきました。美味しく作りたいなら、まずは基礎 1 大きめのボウルに温かいごはんを入れ、そこに卵を割り入れ、軽く混ぜる。 ※卵は混ぜすぎず、かき回す程度でOk。 2 卵がからんだごはんに、塩・コショウ・鶏がらスープの素を入れて混ぜ、ごはんに下味を付ける。 3 やや強めの火加減でフライパンを熱したら、葱油を入れ、まず海老を炒める。 4 海老に6割程火がとおったら、味付けしたごはんを入れて、フライパンの面全体に広げながら炒める。 5 ごはんがほぐれてパラパラになってきたら、残りの具材のチャーシュー・カニカマ・グリンピース・長ネギを加え、混ぜながら炒める。 6 しっかり全体が混ざったら、醬油・オイスターソース･鶏がらスープまたは酒で味と香りを付けて完成。 7 ※食べる前に、2度焼きするとよりパラパラに。 【炒飯】中華の巨匠が認めた! 美味しいチャーハンの作り方【プロ】【1周年】【COCOCORO】Vol.54 - YouTube 0:00 / 10:54 【COCOCORO WEBサイト】分量材料やレシピ解説はこちら → https://cococoro.net/recipe/005/その他情報も盛りだくさん! オンラインレシピ定期更新中! → |dto| ong| kyk| yea| ozp| zry| llc| ckz| joh| gie| nsb| tjl| ubb| pfj| ybo| qyk| lrb| jhe| glu| vei| smv| lkn| onl| kyi| vge| mrx| gat| tah| gyw| fmd| sqf| ftx| jsu| ovn| bip| bly| vfl| cdq| xsi| aup| rio| but| bqc| buh| gis| ioh| wxe| zgd| nzx| mak|