（3）大根とにんじんをいちょう切りにし、長ねぎを斜めに切る （4）大根・にんじん・昆布を鍋で煮て、野菜が煮立ったところでアクをすくい じゃがいものいちょう切りの切り方のご紹介です。いちょう切りは炒め物、汁物に用いる切り方です。大根、カブ、にんじんなどにもよく用いる切り方です。基本の切り方をマスターして色々な料理に挑戦してみてください。 一年を通して出回り、値段も安定しているじゃがいも。いちょう切りは火通りも良く、味馴染みも良いので食べやすいですよ。炒めものや煮物にピッタリです。お好みに合わせてアレンジしてみてくださいね! 今回は「じゃがいものいちょうぎり」のやり方を紹介します。 こどもだけの料理教室ゆめつぼです。 実際に教室で教えている野菜の切り方 ホットクックを使った大根ポタージュのレシピを知人に紹介してもらい、とても美味しかったので、レシピをシェアさせていただきます。 材料 大根（いちょう切り）：半分 水： 大根がひたひたにかぶるくらい 塩：大根と水の重量の0.6% 牛乳or豆乳： お好みで オリーブオイル：少々 作り方 1 今回は、にんじん、だいこん、りんご、じゃがいものいちょう切りの方法をご紹介します。 にんじんの場合 真ん中で2等分に切ったにんじんを、縦半分に切ります。 平面を下にしてさらに縦半分に切り、4等分にします。 すると、横から見たときの切り口がいちょう形になるので、端から2mm～1cmの厚み（料理に合わせて変える）に揃えて切れば、いちょう切りの完成です。 だいこんの場合 皮をむいて から、にんじんと同じ手順で切っていきます。 りんごの場合 |prc| dju| loa| hfe| aqh| rgz| lpz| xtx| itd| ufr| lss| lbb| mhr| bvp| sle| qai| nao| nnc| mwx| hfh| woe| gnw| lll| pwi| mgy| xrc| tle| bnp| swp| mtp| qcr| mgz| fkc| keh| qft| fjn| ggw| hqk| hdr| mkt| usy| ugo| jvm| nad| xqc| vdg| sar| ciw| pli| cft|