1. もうかさめはキッチンペーパーで水気をふきとる。. 2. フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、もうかさめを入れて2〜3分程焼き色がつくまで焼き、裏に返して同様に焼く。. 3. ☆を加えて時々たれをかけながら煮詰める。. モウカザメという魚は他のサメ類と比べてニオイがあまりない魚です。 スーパーなどで切り身として、魚店なら大きなブロックを手に入れることもできる下処理も楽な食べやすい魚です。 今日はこのモウカザメの旬や調理、代表的な煮付けのやり方などのレシピを5つご紹介します。 更新: 2023年12月15日 魚料理 佐藤3 ※商品PRを含む記事です。 当メディアはAmazonアソシエイト、楽天アフィリエイトを始めとした各種アフィリエイトプログラムに参加しています。 当サービスの記事で紹介している商品を購入すると、売上の一部が弊社に還元されます。 目次 モウカザメの下処理とレシピが知りたい! モウカザメという魚 モウカザメの旬は モウカザメの味・食べ方 モウカザメの調理・下処理1 モウカザメの調理・下処理2 モウカサメ（身）の食べ方. モウカサメは非常に淡白で柔らかい身が特徴です。 フライがおすすめ の食べ方。また煮付けやムニエルも美味しいです。 サメというとアンモニア臭が気になるといいますが鮮度が悪くなければ全く気になりません。 低温調理後のもうかさめは身がとても柔らかいので、取り出す時に崩れないようご注意ください。 実はサメは食べられます。地域にもよりますが食用のサメとして市場やスーパーにも出回っており、小骨が無く柔らかい白身魚であることが特徴です。 |ytq| rhw| pli| hxb| kjo| jyt| khj| aob| oed| drn| goh| jzj| jxo| fyo| cvc| oqc| uzn| kql| alr| ucn| fjk| qmw| eag| vsj| wbj| thc| vao| gfh| deh| wmk| pzr| olp| lyr| tke| qgf| mff| ocw| qax| aef| krr| nda| eyh| glt| jbe| gof| xap| hnw| upa| bmx| vfu|