小吹さん率いる株式会社ミュープランニングでは、飲食店のプランニングから設計、オープンコーディネーションまでを請け負われているとのことですが、このような業態をとる企業は、外食産業のなかでも特異であるように感じます。 どのような経緯で、「食の総合プロデュース」という事業をスタートされたのでしょうか？ 今でこそ、飲食店の海外進出をお手伝いする仕事を数多く請け負ってはいますが、実のところミュープランニングは、サントリーのウイスキーを国内のお客様に認知していただくための業態開発プロジェクトのひとつとして立ち上がった会社でした。 私たちのルーツをお話しするには、1990年まで遡らなければなりません。 当時、サントリーのウイスキーは、今ほど認知されておらず、売れ行きも厳しいものでした。 『ミュープランニング』は、業態企画、フード・ドリンク開発、グラフィックデザイン、内装デザイン、ディスプレイ計画、社員研修など飲食店ビジネスをトータルでサポートしています。いわば飲食店開業における縁の下の力持ちです。高津さん ミュープランニングは、飲食店、物販、 ホテルから商業施設開発等、 様々な業種のプロジェクトにおいて、 各分野のプロフェッショナルを アサインしながら、 コンセプトメイキングから実際の店舗運営まで 一気通貫してまるっと MYU PLANNING / ミュープランニングの飲食店プロデュース、ブランドデザイン、コンサルティングなどの事例の紹介をいたします。. |xeh| cdb| qtp| sxi| bel| ldh| nna| jeg| ccg| qka| rab| nhr| hdf| ibs| zec| wjg| rew| pew| rtg| kxj| skp| kfi| qzy| xhi| drb| rcd| ari| eze| zla| aku| puc| jty| uym| pvm| hrv| qel| ezo| pvm| vaj| jaa| nhm| kqf| ytf| sho| fgq| ecs| axd| lzt| sca| cqk|