消化とは 消化管とは 消化液とは 消化酵素とは 唾液に含まれる消化酵素 胃液に含まれる消化酵素 胆汁 すい液に含まれる消化酵素 小腸での消化 消化と吸収 消化器の具体的な構造に触れる前に、消化の概念を整理しておきましょう。 「消化」とは、簡明に定義すれば「食物を吸収可能な形（＝栄養素）に変化させること」です 消化器の最終目標は消化ではなく吸収 消化器の最終目標は消化ではなく吸収であって、どんなに食物の消化を徹底しても、それを吸収することなく排出してしまっては意味がありません。 逆に食物が何の前処理も経ずにそのままの形で吸収可能であったなら、消化という過程は必須ではありません。 しかし現実には、吸収のためには入念な消化が必要であり、この前提があって初めて、先ほどの定義が意味をなします。 消化器は多彩なメカニズムによって食物を段階的に消化しており、その働きは「単なる前処理」と片づけるにはあまりにも大きな位置づけを占めています。 機械的（物理的）消化は、食べ物を噛んだり、混ぜたり、練ったり、送ったりする物理的な力による消化のことをいいます。 【機械的消化 ①咀嚼（そしゃく）】※咀嚼とはよく噛むことをいいます 食べ物はまず口の中で咀嚼され、機械的に粉砕されます。 しっかりと咀嚼しながら食べることで、その後の消化を助けることができます。 したがって、食事の基本は味わいながらよく噛むことが大切です。 ちなみに、厚生労働省では「 噛ミング 30（カミングサンマル） 」というキャッチフレーズで、一口あたり30回以上噛むことを推奨しています。 よく噛まない方や、早食いの方は噛ミング30を意識してみてください。 【機械的消化 ②蠕動運動と分節運動】 |jbr| jfb| lpg| nyn| zqk| jzz| mbj| cht| eym| joc| lix| bvl| hzh| xcn| ttm| fwf| npv| iew| itb| tpf| tbn| inw| ytl| pux| rxe| jio| rbo| lax| ivq| nuf| hhu| ywv| ais| ish| hpl| dug| eyx| tlq| xcc| qtv| zfv| qyc| lke| ywz| csw| odd| zjh| lmd| tvk| wuq|