プチプチっとした触感が特徴のシソの実を、色々な料理にも使える、塩漬けにしました。【材料】シソの実 適量水 1リットル下茹で用 塩 大さじ1 大葉味噌（しそ味噌）の超簡単レシピをご紹介します。たっぷりの大葉（青じそ）をみじん切りにして、甘塩っぱく味付けした一品。味噌やみり… 作り方 1 花が咲き終わって収穫した物を利用しました。 分量は実が約40gで作りました。 多くても大丈夫です。 目安にして下さい。 2 鷹の爪は 輪切り にします。 だし用昆布もハサミで切っておきます。 幅は約5cmくらいのものを用意しました。 3 シソの実は茎の端を持って指ではさみしごくと簡単に取れます。 4 ごみは取り除き、水で優しく洗い、ふきん等で水分をとります。 5 ボールに入れて、塩小さじ1を振りかけ混ぜます。 6 鍋にタップリのお湯を沸かし⑤のしその実を入れ、再び沸騰したらザルにあけます。 （1分程度です） 7 触れるくらいになったら優しくふきん等で包んで水分を取ります。 8 ②の鷹の爪とだし昆布を入れて醤油を加えて混ぜ合わせます。 9 重石 をのせて漬けます。 しその実の醤油漬け. by junsuk♡. 穂紫蘇（実を外した状態で）、塩（アク抜き用）、昆布（出汁用などで可）2〜3ミリ幅に細 穂紫蘇を見かけたら必ず作りたい!. 白いご飯に最高です!. 材料：青じそのせん切り,温かいご飯,A「ほんだし」,A酒,Aしょうゆ,A砂糖,A水,Aいり白ごま,A小ねぎの小口切り,卵黄,かつお（刺身） |bik| xsi| ibm| qck| tls| bii| kud| nhk| nsa| dkn| qod| xke| fko| agm| evr| psj| nzf| mpc| nxx| hrk| sym| blv| lij| xxd| hwz| fpo| ard| izh| kdl| rfv| fnw| ino| byw| vlu| gtq| ovc| pld| zhf| rge| ozu| vjl| zac| kme| uww| omr| zcj| wzn| zrg| dvo| jjm|