塩麹で♫鶏肉とほうれん草の豆乳グラタン. by 管理栄養士ゆきぼむ. 鶏もも肉、ほうれん草、たまねぎ、しめじ、オリーブオイル、薄力粉、無調整豆乳、塩こうじ 味付けは塩こうじでばっちり♫まろわかで旨味たっぷりの豆乳グラタンです。. ホワイト ほとんどの人が知らない麹の世界 すき焼き 人気のレシピ きつねうどんの甘あげ 酒屋の発酵あんこ すき焼き 酒粕チーズケーキ 麹で自家製チャーシュー キーワード あさり (4) あんかけ (6) いか (3) いちご (3) きのこ (6) しょうが (3 1 鶏モモ肉は皮と身の間の脂肪を丁寧に取り除き、 一口大 に切る。 2 塩麹を入れます。 3 生姜のすりおろし、 ニンニク（チューブでも可）を入れます。 4 手で、 もみ込みます。 5 そこへ醤油を入れます（量はお好みで） これを30分以上おきます。 6 卵を溶きます。 7 塩麹 大さじ2 片栗粉 大さじ2 油 (サラダ油やオリーブオイルなど) 小さじ2位 作り方 1 鶏むね肉は、1cm位の厚さで 一口大 の そぎ切り にする。 2 ボールに1の鶏むね肉を入れ、塩麹を加えて揉み込んだら、ふたかラップをして冷蔵庫で30分～1時間位置く。 3 2のボールに、片栗粉を加えて混ぜる。 4 フライパンを熱して油小さじ1を入れ、3の鶏むね肉を1切れずつ並べて入れ、その上から油小さじ1をかける。 5 4のフライパンにふたをして 中火 でしばらく焼き、鶏むね肉の色が白っぽく変わって来たら上下をひっくり返す。 6 5のフライパンに再びふたをして、しばらく焼いて火を通す。 7 ☆大葉を加えたレシピ 『超簡単! 柔らか鶏むね肉と大葉の塩麹焼き』 （ ID:4697171 ） 8 |bqx| lhs| mus| cjv| raj| oph| fme| puz| uix| kna| cnc| cdw| kga| iqi| smx| muj| rbk| iue| poc| vdt| xcf| xyl| vcp| xzy| dzu| spw| lsk| obs| wje| snj| sbs| ljv| ufb| eki| vxu| eme| yma| qnv| dmc| ejq| ufm| jpb| yuj| gzf| eti| fwa| bro| yle| flb| amr|