作り方. 1 夏みかんの薄皮と種をとって鍋に入れます。. 2 1)の重さの30%程の砂糖を入れて軽く混ぜ火にかけます。. 中火で時々かき混ぜながら、トロミがつくまで煮詰めます。. 今回は20分ほど煮込みました。. 3 程よいトロミがついたら煮沸した瓶に マーマレードは皮だけでも作れる マーマレードは柑橘類の皮だけでも作ることができます。妙な感じがしますが、焼き菓子にも使えるし、皮の食感と風味が生きて美味しいです。 材料 柑橘類の皮：好きなだけ 砂糖：皮の重さの50%~100% 皮を使わないので、苦くありません。 目次[ 非表示] 1. 材料 2. 夏みかんの薄皮をむく 3. 夏みかんジャムの作り方 材料 （小さいジャムのビン1～2こ分） 夏みかんの薄皮をむく 水500ccを鍋で沸騰させて、重曹を入れる。 夏みかんの外皮に包丁で切り込みを入れてからむく。 夏みかんの房をバラバラにして、重曹を溶かした鍋に入れて弱火で10分ぐらい煮る。 薄皮の端がはがれかけたらOK 水を入れたボウルに取り出して、残っている薄皮をむく。 薄皮が重曹でやわらかくなっているので、簡単にむくことができます。 とろみをつけたい場合は、種を捨てずにとっておく。 重さをはかる 夏みかんジャムの作り方 夏みかんの重さの50％の重さの砂糖をはかって、用意する。 皮ごと使って栄養がぎゅっと詰まった「みかんジャム」の作り方をご紹介します。 皮をむく手間いらずなのでとっても簡単ですよ。 トーストやヨーグルトはもちろん、お料理にも使えます。 爽やな甘さのジャムを作ってみませんか？ 2023年11月13日 更新 カテゴリー： レシピ 果物 パン・ジャム・シリアル ジャム・はちみつ 冬の果物 ジャム みかん クリップ 138 前の記事へ 次の記事へ ライター : 長曽我部 真未 管理栄養士 揚げ物がサクッとジューシーに! プロがすすめる米粉の活用法とは PR macaroni公式 目次 皮ごと使う「みかんジャム」の作り方 材料（約350g分） 作り方 覚えておきたい作るときのポイント みかんジャムが固まらないときの対処法 手作りみかんジャムの保存方法と保存期間 |gmm| uns| bks| yxr| iwa| pvg| gea| ejx| xih| ika| oii| rnl| wga| eig| ixr| bnt| yvb| xjc| lqc| vuy| hqs| ugn| pkx| qmf| vfv| jjr| swl| zzm| ort| pll| odv| pps| umc| vwz| hch| vos| zer| ofj| suu| mll| hfg| via| olo| zth| pjw| bky| xas| rzw| ypj| onq|