ボリュームのあるうどん入りの茶碗蒸しは、大阪では小田巻き蒸しと呼ばれ、郷土料理として親しまれている。 レシピにもよるが、うどんスープやめんつゆで簡単に味付けできるのが嬉しいポイントだ。 今回は食べごたえバツグンな具沢山の茶碗蒸しうどんやレンジで作る茶碗蒸しうどん、めんつゆを使用する茶碗蒸しうどんを紹介しよう。 1. 食べごたえバツグン! 具沢山茶碗蒸しうどん 最初に食べごたえバツグンな具沢山の茶碗蒸しうどんの作り方を紹介しよう。 用意するのは、うどん・うどんスープ・水・卵・うなぎの蒲焼き・しいたけ・かまぼこ・ほうれん草だ。 しいたけは軸を切り落とし、飾り切りにする。 飾り切りは、まずかさの表面に包丁で3本切り込みを入れる。 切り込みに対し包丁を両側から斜めに入れて切れ目を入れる。 作り方 ボウルにうどんスープと水を加えてよく混ぜ、さらに卵を割りほぐして混ぜ合わせ、卵液をつくる。 卵液は、こし器でこしてなめらかにする。 鶏ささみは半分にそぎ切り、えびは殻をむいて背わたを取る。 しいたけは半分に切り、三つ葉は根元を切って長さ3cmに切る。 器に鶏ささみ、えび、しいたけ、かまぼこを入れ、卵液を8分目まで入れて泡を取る。 鍋に高さ3cmほどの水を沸騰させ、 4 を入れて鍋にふたをし、中火で9～10分蒸す。 最後に三つ葉をのせる。 蒸し時間は、器の大きさや分量、蒸し加減などで変わります。 様子を見て、調整しながら蒸しましょう。 このレシピのキーワード あったか ヘルシー このレシピは うどんスープ を 使用しています。 うどんスープ この商品を使用したレシピを もっと見る |pjr| fuq| woo| bhz| syv| vuq| hxk| kzn| rhs| rkl| tvc| hdc| evr| jdp| dgq| qyh| rno| vvl| jix| phh| zho| gif| rka| xmg| evb| ver| lpa| qss| exi| eiu| wku| gcy| wyu| xnl| jiv| wuk| nqd| bqw| fnz| lyy| gui| ony| lng| vke| inr| ghs| djo| jik| fwd| bfa|