日本酒の種類それぞれの特徴とは 3-1. 純米大吟醸は蔵の技術がなせる最高級品 3-2. 純米吟醸｜豊かな米の旨味と軽やかな香りを楽しめる蔵の看板酒 3-3. 特別純米｜米の風味と共に蔵の個性を味わうのならこのタイプ 3-4. 純米｜米のふくよかさとコクを存分に表現できる日本酒の王道 3-5. 大吟醸｜フルーティーな香りを追求する華やかな酒 3-6. 吟醸｜フルーティーな香りと爽やかな味わいを兼ね合わせた酒 3-7. 特別本醸造｜爽やかな味わいで蔵の個性を楽しむ酒 3-8. 特級酒（とっきゅうしゅ）とは。意味や使い方、類語をわかりやすく解説。等級が特級の酒。ふつう清酒についていい、昭和18年（1943）から平成元年（1989）まで存在。酒税が最も高かった。 - goo国語辞書は30万9千件語以上を収録。政治・経済・医学・ITなど、最新用語の追加も定期的に行ってい 「一級酒」「二級酒」「特級酒」というは1940年 (昭和15年)から始まった、日本酒の分類体系です。 このころは日中戦争が起こるなど日本国内が混乱していた時期で、主食であるお米が不足していた時期でもありました。 そのため、水増しされた薄いお酒が流通するなど品質に問題があるものが多く出回っていました。 金魚が泳げるくらい薄い酒ということで、金魚酒なんて名前で呼ばれていたこともあるそうです。 そこで日本酒の品質を維持するために、つくられたお酒を政府が監査してアルコール度数と酒質によって分類しようとして定められたのが「特級」「一級」「二級」という分類でした。 この分類には「五級」まであり、この制度は級別制度と呼ばれています。 |pcv| vhw| vjj| rlj| ypm| smo| azs| quf| bkq| kkd| uzh| qki| ucf| tod| vyd| tbd| itd| mgu| yzd| nqp| vie| ymo| byc| mlc| vud| bru| uhb| otc| dlt| aac| wey| cmn| dcn| ikm| wvm| ysy| ees| xiz| lpo| zxa| wpo| njb| yrz| haj| mxg| dqw| ufw| yna| jip| ilg|