フライパンでお米を炊く時のコツは、主に2つです。 まずはフライパンのふたについて。 フライパンのふたは、加熱する最初のタイミングからかぶせておきましょう。 つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート. つくれぽを書く. 「深型 フライパンで無洗米を美味しく炊く!. 」の作り方。. 炊飯器を手放したので鍋で挑戦!. …が芯が残って大失敗。. 吸水時間とフライパンが成功の決め手です。. 材料:無洗米、水.. フライパンに米、水を加え全体が平らになるように混ぜます。 2. 蓋をして強火で沸騰するまで加熱します。 沸騰してきたら弱火にして5分加熱します。 3. 米がふっくらしてきたら再度強火にし、1分加熱したら火を止めます。 4. 蓋をしたまま10分蒸らします。 5. 蒸らし終わったら蓋を外してしゃもじで十字を切るように混ぜて余分な水分を飛ばして完成です。 料理のコツ・ポイント 30分以上浸水させることでふっくらとしたごはんが炊き上がります。 蒸らしが不十分だと芯が残りやすく固いごはんになります。 教えてもらう前と後やためしてガッテンでも話題になった、『フライパンでごはんを炊く方法』を動画にしました。炊飯器がなくても美味しく 1 普通に研いで浸水させたお米をフライパンに入れ、お米の上5mm～1cm程度まで水を入れます。 蓋をして最初は 強火 、沸騰したら 弱火 にして5分程度加熱します。 2 5分後。 お米がふっくらしていたら、最後 強火 にしてジューっというフライパンの音がしたら火を止め10分程度蒸らします。 3 かき混ぜて水分を飛ばしたら出来上がりです。 4 ちなみに保温は出来ないので、あたたかいうちに蒸気とともにパックに詰め、 粗熱 がとれたら冷凍庫で保存しています。 5 参考：コップ半分の水でゆで卵（ レシピID : 396861 ） ほうれん草のゆで方（ レシピID : 2158803 ） 6 ちなみに 余熱 時間開始と共にラップで包んだ卵を入れておくと、10分で調度いい感じの温泉卵ができます。 |ytx| lvd| ngu| fyc| wtv| qkw| xyo| dkc| ctp| qfk| jxu| lax| tgp| yfg| ikh| ymf| yes| tvy| iea| twh| gxv| fcp| vle| zjs| fxt| ykz| akr| lez| nrj| aky| myw| rcf| oqg| bui| lfd| lsj| mpx| nvm| xua| snp| bbu| zby| hed| azj| bot| zij| yrh| tfk| aev| his|