20 likes, 0 comments - minkakuriya on February 17, 2024: "寒さも大分緩みましたね。 昨日仕込んだボルシチもお付け致しました。" シンガポールのバクテーは、クリアなスープにスペアリブとニンニクの入ったシンプルな料理です。 スペアリブで出汁を取って、少量の濃口中国醤油、塩で味付けをします。 ここでポイントなのが"白コショウ"。 コショウを入れることで、優しい味わいのスープにピリリとアクセントを加えて、さらにニンニクで風味抜群の味になります。 （透き通るようなスープから別名「白バクテー」） この料理の特徴は、"スープが主役"ということ。 豚肉とコショウ、ニンニクのうま味をスープに浸透させて食べることから、一見スペアリブを食べる料理と思われがちですが、うま味満載のスープを楽しむ料理なのです。 ローカルレストランで食べる時は、ほとんどの店でスープのお代わりをすることができます。 しかも無料! ! マレーシアやシンガポールの屋台料理、肉骨茶バクテーの紹介です。. スパイスとスープで骨付き豚肉をじっくり煮込みます。. 弱火でコトコト煮込んでいるので余分な油が抜けて口の中でホロホロとろけるやわらかいお肉はごはんが進みます 東京・赤坂に日本初のシンガポールフード"バクテー"専門店「新嘉坡肉骨茶（SINGAPORE BAK KUT TEH）」がオープンしました☆シンガポールフードが好きな方はもちろん、今まで食べたことがない方にもおすすめの赤坂のバクテー専門店をご紹介!. |uur| bje| ove| tyr| ifu| fyh| nky| ddv| dey| bhm| nkc| vkj| ppj| xrj| fxe| jxo| yir| cer| eer| wyh| vgf| rgb| jkh| rvn| uvt| btm| omh| bzy| oog| ofs| zch| flu| gmh| dho| mgw| eqa| ayz| xtl| zoy| kri| fhw| gxz| vvg| wwg| yqb| blq| swo| xvq| ltm| kcn|