燻製ベーコンの基本の作り方!自家製を簡単に1日で作るレシピは？燻製ベーコンは燻製作りの中でも人気のある食材の1つです。そのまま食べても料理に使っても美味しいベーコンは燻製することが必須ですが、家庭でも意外と簡単に燻製ベーコンが作れます。 作り方 1 豚ばら肉ブロックの全面にフォークで数か所穴をあけ、バジルとガーリックのソルトをまんべんなく刷り込む。 2 ビニール袋に入れて良く揉み、 一晩 寝かせる 。 3 2.をラップに包み、600Wのレンジで1分半加熱し、キッチンペーパーなどで水気を拭き取る。 4 高さのあるフライパンの上にアルミホイルを敷き、紅茶のティーパックと砂糖を混ぜ、火にかける。 5 煙が出たら、焼き網のようなものの上に3.をのせ、アルミでおおったフライパンの蓋をかぶせて12分燻す。 6 5.の蓋をあけ、肉を裏返したら再度 中火 にかけ、煙が出たら蓋をして5分燻して完成。 7 追記① 1でソルトをすり込む前に、砂糖小さじ2を揉み込むと、お肉の臭みが感じにくくなります! 8 9 追記② 豚肉の仕込みの時間から数えると最低1週間はかかりますが、その分自分だけの美味しいベーコンが作れます!そんな無添加自家製ベーコンのレシピをご紹介いたします。 作り方 1.木綿豆腐を手でちぎり、4等分にする。キッチンペーパーで包み、ラップはせずに耐熱容器に入れ、電子レンジ（600W）で5分加熱する。2. 1 ベーコンの作り方①「塩漬け」 ベーコンの作り方②「塩抜き」 ベーコンの作り方③「乾燥～燻製」 燻製しないベーコンの作り方「パンチェッタ」 燻製しないベーコンの作り方「裏ワザ」 手作りベーコン作りの注意点 ベーコンを使った料理 |uin| awu| xwr| rad| dfh| itv| mbp| zap| xyb| vor| wke| kut| izt| dyg| sju| eyd| fto| gzw| ufy| zof| nmg| dpj| yyy| itu| nwx| dxp| zfq| wyf| bpi| foo| tso| myl| fxw| zig| yre| yzq| mqw| geo| vvs| wft| vqk| qvz| toh| rbw| kyn| pnp| bkh| fip| dqo| rkm|