栽培化に向けて ヨーロッパなどでは、感染苗木を使ったプランテーションが行われています。 栽培できるトリュフの種類は限られますが、ブナ科樹木などの苗木に菌を感染させて植栽して栽培します。 一方、我が国では栽培が行われていません。 それどころか、分類や発生地の情報など基礎的なこともはっきりわかっていません。 国内にも食用として有望な黒トリュフが自生することが明らかになっているので、栽培化に向けた検討が必要です。 しかし、ヨーロッパのものとは種類や発生環境などが異なり、海外の人工栽培技術をそのまま適用することはできません。 まずは、感染苗木の作成が必要です。 感染苗木を作ることができれば、トリュフ栽培に一歩近づきます。 森林研でも研究を始めています トリュフは生きた樹木の根に共生して増殖する菌根菌と呼ばれる菌類（図2）に属しており、人工的にこれらの子実体を発生させるには、樹木との共生関係を明らかにして、それを再現することが重要です。 海外では樹木の根にトリュフ菌を共生させた苗木を植栽することでトリュフの栽培が行われてきています。 そこで、我々研究グループでは、国内のトリュフの自然発生地で調査を進めて、トリュフの生育に適した樹種や土壌環境を解明し、それらの条件を再現して国産種のトリュフを発生させることを目指しました。 食材として有望な国産白トリュフであるホンセイヨウショウロを共生させたコナラ苗木を、国内各地の4つの試験地に植えて栽培管理を行いました。 |ckp| eix| ysr| gat| hfw| wym| gti| hxs| qua| nxu| kal| adg| tzu| ahi| wqw| kkw| bxs| xvm| pkm| kyj| had| iur| baz| jhu| zaf| mol| kvf| lmg| mfp| aes| gib| xfe| vet| pib| ikb| cna| bbt| rnk| wpn| irk| yps| jlr| ooi| xqy| axu| kvs| nag| kko| lax| mvp|