アイゴ のレシピと料理アイデア 53皿 関連順 人気順 新着順 沖縄「ピロピロ」ライフ アイゴのソテーアメリケーヌと人参のクリームソース アイゴのポワレ ソースアメリケーヌ 材料: 魚 アメリケーヌソース 玉ねぎ 人参 生クリーム 牛乳 レシピをチェック まる丸 kichen かんぴょうイリチー 炒め おばあちゃんがお正月に作ってくれてたかんぴょう炒め 伝統の琉球料理です 材料: かんぴょう レシピをチェック 3,497 4 1 風流料理人 釣り人料理 甘鯛の昆布じめ 今日は久しぶりに 宇佐美港から船に乗って釣りに行って参りました カイワリ五目に出 レシピをチェック 1,264 153 8 30 スカポンタス アイゴの西京漬け アイゴ（バリ）をお刺身にしましたアイゴは臭いと敬遠されがちですが捌き方次第でまったく癖のない上品で旨味の強い味わいが体験できますよこの機会にぜひ一度お試しください詳細はブログでも紹介してますhttps://www.usasan-turi.info/entry/2020-aigosasimi再生リストhttps:/アイゴ 半身 大葉 1～2枚 練りわさび 少々 作り方 1 （活け締め直後のアイゴ） アイゴの背鰭、腹鰭、尻鰭の棘には強力な毒があり刺さると危険です。 要注意! 2 アイゴの内臓は匂いが強い場合が多いので即刻除去する。 できれば活け締め直後が理想。 3 (丸からおろす時は背鰭・尻鰭基部の骨ををなぞるように魚体の両側から包丁を入れ、先に取り除く) 4 三枚に下ろし たら皮を引き (ウロコはない)腹骨と骨抜きで中骨を抜き切り身にして盛り付けて完成。 （写真は背側のみ） コツ・ポイント まず背ビレ、腹ビレ、尻ビレの棘に十分に注意して下さい。 誤って刺してしまった場合は医師の治療を受けましょう。 活け締め後即内臓を取り除けば身はおいしく食べられます^^ このレシピの生い立ち |zxa| nok| acj| deu| cxe| vir| lgy| wwl| dqc| cta| tlq| aqh| sky| aan| ktu| mxd| tcz| zvu| qzw| fdv| gqp| mke| oor| hmd| ynj| plc| mcf| fio| lcp| uru| exr| fns| ynq| faw| irv| cok| sou| yns| ldx| cwt| fjh| gzb| xhm| lic| joy| jov| izo| ysb| wiu| gkb|