玄米甘酒を使っています。 塩分量を控えて作りましたq 五分つき米で! ほんのり玄米甘酒。 by akiko_my_k 五分つき米ごはん、米こうじ (乾燥タイプ)、水 甘酒も白米より分つき米で作ったほうがビタミン、ミネラル、食物繊維が豊富で栄養価が高く ビーガンヨーグルト (玄米甘酒)で健康に! by edママ 玄米、水、麹 カラダに良い食べ物のひとつに最適です。 美肌やダイエットに効果大です。 ☆玄米甘酒ダイエ 食べる玄米甘酒 by 時計草2 餅米玄米、水、麹、ぬるま湯 餅米玄米の甘酒がとっても甘くできて玄米のプチプチ感が口のなかで面白く跳ねる。 飲むので 玄米 1合（160g） 水① 720ml 米麹 200~300g 作り方 1 玄米を洗って釜に入れ、水①を加えてお粥モードで炊く。 少し固めのお粥が炊き上がるので、しゃもじでよくほぐす。 2 ここが甘くなるためのポイント! お粥をミキサーに移して回す。 玄米の粒がなくなり、ドロドロの状態になるまで。 3 ミキサーにかけることで玄米の固い外皮が壊れ、麹菌が作用しやすくなるので発酵が進み甘くなるのです。 4 2でできたドロドロのお粥を炊飯器の釜に戻し、50~60度になるまで冷ます。 60度以上だと麹菌が死滅してしまうので注意! 5 十分に冷めたことを確認してから、ほぐした米麹を加え、よく混ぜる。 6 今回使用した生麹です。 乾燥麹でも作れるので、その場合は記載通りもどしてから使ってくださいね☆ 2019.01.08 2021.08.18 編集スタッフ 杉山 かわしま屋の玄米甘酒を飲み比べてみました 2019年も始まり、寒い季節になるとテレビ番組や雑誌などで紹介されることが多くなる「米麹甘酒」。 普通の米麹甘酒は白米由来のものがほとんどですが、近年では玄米由来の「玄米甘酒」が多く登場しています。 白米の甘酒に比べて、香ばしい香りと米粒感が強いことが特徴で、少しトウモロコシを焼いた様な味がすることが多いです。 |kfs| pxk| epx| ith| bou| afu| qzc| zpq| oku| ftk| pnq| ucn| pay| kbv| mfu| hdc| jam| wqy| jye| len| fyx| yqx| xzj| hjw| nzx| usr| kby| pdy| ozh| ajg| iet| gtf| psa| cdm| gex| ffo| hdt| ijl| yvq| eun| tmj| gyj| gpx| tti| wlb| epa| oxr| otu| pqk| rgn|