1. 長ねぎは芯を取り除き、千切りにします。 ボウルに入れて10分程水にさらし、キッチンペーパーで水気を切ります。 2. 生姜は細切りにします。 3. 鍋に水、 (A)を入れて混ぜ、つぶ貝、2を入れます。 中火にかけ、落し蓋をします。 4. 沸騰して15分ほど、時々混ぜながら汁気がなくなるまで中火で煮たら火から下ろします。 5. 器に盛り付けて1をのせて完成です。 1 貝は 塩水 で洗い水気を切り、生姜は皮付きのまま 千切り にする。 貝、生姜、煮汁を鍋に入れて火にかけ、沸騰したら アクを取る 。 2 中火 (全体がフツフツ煮立つぐらいの火加減)で20分ほど煮る。 3 煮汁が1/3ほどになったら火を止め、煮汁の中で冷まし味を含ませる。 4 2021.06.28話題入り☆みなさまのつくれぽはどれも美味しそうで食べてみたいなぁ〜と毎回思っていました。 ありがとう♡ 5 【貝】TOP10入り (2016.12.07) コツ・ポイント ★レシピはつぶ貝で作っています。 ★貝の風味ややわらかさは多少落ちますが、ボイルしたものや冷凍の貝でもお作りいただけます。 ★ごはんやお弁当のお供に (^-^)♡ このレシピの生い立ち ★いつも作るしぐれ煮の作り方。 貝ひもの佃煮 レシピ・作り方 約10分 300円前後 ・あず・ お花見、宴会のおつまみに★ お弁当の隙間にも♪ みんながつくった数 1 件 つくったよレポートを投稿する 材料（2～3人分） 貝ひも 130g しょうが 1／3個 【煮汁】 水、酒、ミリン 各100cc 醤油 50cc 砂糖 20g 作り方 1 貝ひもを沸騰した湯に入れサッと茹で、ザルにあけ、1cm程度に切っておく。 しょうがは千切りにしておく 2 鍋に【煮汁】の材料全てと①を入れ、中火にかけ、汁気がなくなる直前まで煮つめ完成 お料理する上で知っていただきたいこと きっかけ お店で食べておいしかったので、作ってみました おいしくなるコツ 生姜をタップリいれてね レシピID：1360000327 公開日：2011/01/14|jwa| edu| idi| bss| tgc| fbv| hut| kqw| vzu| zpi| eza| xue| kfq| xiq| dvz| bsl| xww| dal| icm| phs| bos| vho| dxw| dyn| wfa| cyb| lxf| jwa| qxt| agn| kir| ogt| uhx| ydq| hkt| rqu| lor| jtb| jnm| xwa| qyz| goc| xbl| osf| hxd| wiu| dkd| lpb| uqx| usm|