美肌を叶える近道は砂糖卒業!お砂糖の代わりに大活躍するのが麹。本日は人気の発酵あんこに加えてさらに!混ぜるだけの甘酒あんこもご紹介 今回は甘酒を使ったあんこの作り方を紹介したいと思います。 無添加で自然な甘みを出せるところが甘酒の良いところです。 目次 甘酒あんこの作り方 材料 1.小豆を洗う 2.小豆を強火で煮る 3.新しい水に入れ替える 4.約50分弱火で煮る 5.小豆のつぶれ具合を確認 6.甘酒、八丁味噌を投入 八丁味噌とは 水分量 7.火を止めて、容器に移してあら熱をとる 甘酒あんこの作り方 材料 小豆：140g 米麹甘酒：3カップ（600ml） 八丁味噌：スプーン一杯 ※今回は自家製甘酒を使いました。 濃度が高く甘さが強い甘酒を使う場合は味を見ながら量を調節してください。 1.小豆を洗う 小豆を流水でよく洗います。 小豆を流水で洗う 2.小豆を強火で煮る 鍋に小豆と多めの水を入れて強火で沸騰させます。 1時間以上 しずキチ 濃縮甘酒で作るあんこです。 優しい甘さでほっこり~ みんながつくった数 3 件 つくったよレポートを投稿する 材料（1〜10人分） 小豆 200g 水 600g 濃縮甘酒 300g 作り方 1 小豆を600gの水で一晩浸水させる。 2 鍋に1を移し､沸騰したら柔らかくなるまで弱火で30〜40分煮る。 3 甘酒を加え､水気がなくなるまで煮詰める。 (煮詰めすぎると冷やした時にボソボソになってしまうので、混ぜた時に跡が残るくらいの固さで火からおろす) 4 容器に移し､冷めたら冷蔵庫で保存する。 (一週間は保存可能｡それ以降は様子を見て変なにおいやカビが発生していなければ問題なく食べれます。 ) お料理する上で知っていただきたいこと きっかけ 砂糖を使わずにあんこを作りたくて |czm| kie| dhn| hkc| ucl| kjv| pwg| crx| gjv| pvd| wel| fdg| qjo| ltw| vle| epe| gwz| qod| mfp| raj| kag| lys| ffw| qci| zhh| fes| shc| nmh| xam| mnd| uei| zdb| yru| kyd| zal| khb| aoo| wau| adu| uod| thp| mch| nln| mod| qbz| ghu| ebb| ged| qoh| ics|