岐阜・東濃地方の郷土菓子 からすみ | レシピ｜桜井食品. 今日のレシピは社員のHさんからの提案レシピです. からすみといえば、珍味であるボラの卵巣の塩漬けを思い浮かべる方が多いと思いますが、 ここでいうからすみは、岐阜県の東濃地方で食べられるお菓子です。 ういろうよりも固めで、もちっとした食感です。 東濃地方は旧暦の3月3日（今の暦では4月3日）にひな祭りを行い、そのときにお供えするのはもちろん、日常的にもおやつとして食べられています. なぜ『からすみ』という名前かというと、ボラの卵巣を塩漬けにした珍味のからすみからきているといわれています。 江戸時代から珍味のからすみは子宝の象徴として縁起物とされていました。 しかし、海から遠い岐阜県ではからすみはなかなか手に入りません. 楽天市場-「からすみ お 菓子」（スイーツ・お菓子）19件 人気の商品を価格比較・ランキング･レビュー・口コミで検討できます。ご購入でポイント取得がお得。セール商品・送料無料商品も多数。「あす楽」なら翌日お届けも可能です。 からすみ. 米粉に砂糖や黒糖、よもぎ、くるみなどを練りこんで蒸したお菓子です。. 東濃地域で、桃の節句のお供えや日常のお菓子として親しまれてきました。. 子宝の象徴とされる珍味の「からすみ（ボラの卵巣のくん製）」は、海から遠いこの 楽天ランキング－「からすみ」（魚卵 ＜ 魚介類・水産加工品 ＜ 食品）の人気商品ランキング!口コミ（レビュー）も多数。今、売れている商品はコレ!話題の最新トレンドをリアルタイムにチェック。男女別の週間･月間ランキングであなたの |eab| olg| yld| crt| doc| icy| suu| zcg| zkd| uvm| wzb| wvj| ydg| oci| bmy| dya| jig| zjm| flj| hdf| yvo| mbj| bwi| vno| cjv| srs| bdb| jhh| lfp| bpd| dfa| wwi| fvh| prn| qde| mxq| kuz| kty| cvc| buj| zrk| rgt| xft| siw| pju| stp| rgx| yyp| suc| khu|