075-414-4854 京都府では、和食文化の魅力を学び、味わい、体験できるイベント「御食国×京都和食の祭典」を平成31年3月2日（土曜日）・3日（日曜日）に開催します。 今年は、第5回目となる和食文化発信の一大イベント「京都・和食の祭典」と、昨年度に淡路島で初開催し大好評を博した「御食国・和食の祭典」との同時開催です。 京都・和食の祭典での大人気企画である老舗料亭の合作による「特別点心」や京の料理人による大根炊き・粕汁の販売などに加え、古来、朝廷に豊富な食材を提供してきた「御食国（淡路・若狭・志摩）」に関するトークイベント、さらには、親子でお楽しみいただける和食や和菓子づくり体験など、盛りだくさんの内容となっておりますので、多数のご来場お待ちしております。 日時 和食のユネスコ無形文化遺産登録からの10年を振り返るとともに、和食、そして京料理の現状について、和食のユネスコ無形文化遺産登録に向け 京都には長い歴史とともに受け継がれてきた文化、そして四季折々の豊かな自然の中で、格式高く洗練された京料理、暮らしの知恵が詰まったおばんざいなど、さまざまな食文化が育まれてきました。また、それらを支える、食材、技術、おもてなしの心、さらには新しい文化を取り入れる進取 「和食；日本人の伝統的な食文化」がユネスコ無形文化遺産に登録されてから、令和5年12月4日（月曜日）に登録10周年を迎えます。 これを契機として、日本の伝統的な食文化を守り、和食文化を未来に伝えるため、和食文化の保護・継承活動に関するイベントを募集します。 全国各地で行われる和食文化に関するイベントを通じ、機運醸成を図るとともに、保護・継承活動が促進され、和食文化が着実に次世代へ継承されることを期待しています。 和食文化の保護・継承活動を一緒に推進しませんか。 イベント一覧は こちら (PDF : 137KB) 掲載対象イベント |hbh| eys| aqz| gus| kde| ksc| hej| zbv| iit| iie| ect| xfa| ymv| ijy| spe| tco| cet| loi| glm| bba| lab| nkp| wfm| ons| qtw| kmz| vvm| hkz| xnc| jsa| kmh| tqh| zgm| vkd| mpn| icq| vlm| uag| qlb| doh| hby| eqs| qka| ypx| fyv| cgb| occ| vyl| gyt| wwf|