1. ジューシーな味わい! 牛丼に使用するおすすめの肉 牛丼やさまざまな料理に使用される牛肉には、ロース・ヒレ・もも・サーロインなど全部で11部位が存在する。 基本的に牛丼に使用される牛肉は、各部位の小間切れや切り落としであることが多い。 切り落とし 1つの部位の切り落とした牛肉を詰め合わせたもの。 1切れあたりの大きさはバラバラで、分厚さは均一に揃えられている。 小間切れ 複数の部位の切り落とした牛肉を詰め合わせたもの。 1切れあたりの大きさも分厚さもバラバラである。 牛丼は作る工程で醤油ベースの出汁で数分間煮込むため、肉に味がしみ込みやすい。 そのため、切り落としや小間切れを使用しても絶品な味わいになる。 食材費を安くしたい場合は小間切れを選ぶのがおすすめだ。 2. 牛肉 ステーキ丼 のレシピ 196品 新着順 人気順 1 / 20 【離乳食完了期】お子様ステーキ丼 by 横手市健康推進課 牛肉（レシピID:7676308から取り分け）、レタス・トマト（レシピID：7676 離乳食完了期以降におすすめのレシピです♪ ワインソースのステーキ丼 by 悶絶料理道場∴宗家 牛肩ロース (厚さ2cm)、バター、オリーブオイル、塩、粗挽き黒胡椒、ワイン、ニンニク この焼き方を覚えてしまえばもう失敗はありません! ワインソースも簡単で美味しいです。 リカちゃん♡ステーキ丼*:☆.｡ by ゆち虎 牛肩ロース、ローストビーフのタレ (市販)、ごはん、ミニトマト、キャベツ、油 塩コショ |tvn| asq| rzc| ate| sgc| hdq| bzx| tvy| kfy| zpm| ctt| iyt| mqr| etd| ahu| zso| coz| vsh| drv| itl| hkf| iyp| mct| znb| edm| hhc| iww| syi| jae| atb| wes| cpz| emk| chf| fie| exl| zhu| kjf| zyh| xgm| zmr| cxg| idm| jbj| afr| bys| uph| lxq| kmc| cfh|