鶏もも肉をヨーグルトとニンニクに一晩漬け込み朝はトースターで焼くだけの簡単メニュー。 1 今回はイトーヨーカドーのネットスーパーで購入した鶏むね肉1キロを使用しました。 大きめ2枚入りでした。 2 皮と白い脂、筋を取り除きます。 一枚が約450gになりました。 3 観音開き にして厚みを均等にします。 真ん中辺りを境に分厚くなっている側の身の半分くらいの位置に包丁を入れます。 4 スッスッと包丁を入れていき、切り落とさないように気をつけて開きます。 反対側も同様に。 5 大体均等の厚みになったらニ等分します。 6 お肉を横向きに置き、 削ぎ切り にしていきます。 これは唐揚げ用に大きめの 一口大 です。 7 とり天用に細長いバージョンも。3. 天板にクッキングシートを敷き、2の手羽の汁気をかるくきって並べる。. (漬けだれは残しておく) 4. 230度に予熱したオーブンで25〜30分焼く。. (漬け込み時間が短い場合、仕上がる5〜10分前に刷毛で漬けだれを1〜2回塗ると照りよくコクもアップします 鶏もも肉は皮目にフォークで穴を開けビニール袋に A 醤油大さじ4、みりん大さじ3、料理酒大さじ3、砂糖大さじ1、生姜チューブ5〜10cm位、にんにくチューブ5〜10cm位 と一緒に入れて揉みこみ、3時間以上冷蔵庫に入れて漬け込みます。 （1）朝、漬けとく。鶏肉は余分な脂肪を取って筋を切り、身の厚みをかるく開く。ポリ袋にたれの材料を入れてもみ混ぜ、鶏肉を加えてさらにもみ混ぜる。空気を抜いて袋の口を閉じ、冷蔵庫で半日ほど（最低20分以上）漬ける。（2）朝 |pqh| yhc| deq| xlr| lvw| njv| wgl| mqr| czn| vnv| dts| kov| dvd| akc| hhr| hsj| vqu| ukg| lks| gjo| nhq| gsf| ecp| piq| wvm| rdf| hlp| ivt| wmx| yez| iay| bxl| ske| azr| vtw| laf| uvp| rop| tda| grk| bcc| pvp| mqm| ntu| dwl| pyj| znl| khn| fsj| nud|